نبات اللوز الذي يشتهر بكونه أقدم أشجار المكسرات التي تنتشر زراعتها في الولايات المتحدة الأمريكية بنسبة 80% من الإنتاج العالمي فضلاً عن انتشارها في أسبانيا وإيطاليا وسوريا والمغرب، ويتميز نبات اللوز باستخداماته العديدة حيث يدخل في عمل الكثير من الحلويات والمعجنات وتزيين الكثير من المأكولات بالإضافة إلى استخدامه على نطاق واسع في تصنيع مستحضرات التجميل التي يعد زيت اللوز أشهرها حيث يستخدم لترطيب البشرة والجلد.
نتعرف معاً في هذا المقال على نبات اللوز مع التعرف على أهم استخداماته وفوائده الصحية
ما هو نبات اللوز؟
تتكون تلك الثمرة الصلبة من ثلاث طبقات طبقة داخلية وطبقة خارجية وطبقة وسطى، تعد بذورها هي الجزء الذي يصلح للأكل نظراً لما يتميز به من مذاق حلو، ويحتوي اللوز على قيمة غذائية عالية وذلك لقدرته الفائقة على تخفيض نسبة الكولسيترول في الجسم وتعزيز الطاقة في جسم الإنسان
لنبات اللوز استخدامات عديدة نذكرها على النحو التالي:
1- يستخدم اللوز الحلو في الأكل كما هو ويمكن أن يستخدم في بعض المأكولات مثل الأرز بالخلطة أو لتزيين الحلويات
2- يستخدم اللوز في تخفيف الوزن وذلك من خلال إضافته إلى الغذاء اليومي حيث يمنح الشعور بالشبع أطول فترة ممكنة وذلك بتناول واحدة يومياً أو بتناول كمية مناسبة من حليب اللوز.
3- يستخدم زيت اللوز للوقاية والعلاج من جفاف وتشقق الجلد بالإضافة إلى استخدامه على بشرة الأطفال للحصول على بشرة نضرة وترطيب الجلد من خلال استخدامه للمساج، وخاصة أنه آمن لكل أنواع البشرة حيث يساعد على تليين وتحقيق التوازن بين رطوبة البشرة، كما يساعد على الاحتفاظ بها ناعمة الملمس
الفوائد الصحية لنبات اللوز
1- يتميز نبات اللوز باحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة لديها القدرة على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم
2- يحتوي نبات اللوز على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تقي الجسم من الإصابة بالسرطان فضلاً عن احتوائه على نسبة كبيرة من الأحماض الأمينية والبروتينات التي تمنع انتشاره بالجسم.
3- يعمل نبات اللوز على زيادة مرونة الجلد .
4- يعمل نبات اللوز على تحسين الحالة المزاجية للإنسان
5- يعمل نبات اللوز على موازنة السكر في الجسم
6- يساعد نبات اللوز على خفض ضغط الدم وتقوية العظام وذلم لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم.
7- يساعد على تخفيف الغثيان لدى المرأة الحامل.
8- يعمل اللوز الخام على تحسين الذاكرة وزيادة التركيز عند الكبار بصفة عامة والأطفال بصفة خاصة .
وهكذا رأينا كيف يعد نبات اللوز من المكسرات متعددة الفوائد والاستخدامات التي تساعد على الحفاظ على الصحة العامة للإنسان والوقاية من العديد من الأمراض فضلاً عن فوائدة في الحفاظ على شباب دائم وجمال متجدد وذلك من خلال الحفاظ على نعومة الجلد وترطيبه والحفاظ على شبابه كما يتميز نبات اللوز باستخداماته المتعددة في العديد من الأطعمة وتخفيف الوزن والحفاظ على صحة القلب، كما يستخدم لتنشيط ذاكرة الأطفال والكبار
