نبات الارز من أهم المحاصيل الزراعية ، والذى ينتمى للفصيلة النجيلية ، فهو الغذاء الرئيسى الذى يتناوله نصف سكان العالم تقريبا ويحظى بشعبية واسعة لرخص ثمنه وكفاءته كغذاء للعديد من الأشخاص . يعد الأرز من النباتات العشبية الحولية والذى ينمو فى البيئات الرطبة وقد يصل طوله مابين أربعين إلى مائة وعشرين سنتيمتر وإرتفاعه يصل فى غالبية الأحيان لخمسة أمتار أو تزيد فى بعض الأنواع التى تطفو على الماء.
يمكنك قراءة
سوف نتعرف من خلال هذا المقال على واحد من أهم المحاصيل الزراعية ألا وهو نبات الأرز
وصف النبات
يعد الأرز أحد النباتات العشبية الحولية والذى يعتبر من أحاديات الفلقة ، ومن الجدير بالذكر أن هذا النبات ينمو على شكل سنابل والتى يوجد فى كل واحدة منها عدد من حبوب الأرز ، تأخذ الحبوب اللون الأبيض كما تتسم بصغر حجمها والتى تتقارب فى الشكل من حبوب القمح ، أما بالنسبة لأوراق النبات فهى طويلة ومسطحة تحمل اللون الأخضر ، والموطن الأصلى لهذا النبات غير معروف حتى الأن نظرا لإنتشاره فى العديد من دول العالم خاصة دول شرق الصين
فوائد نبات الأرز الصحية
- مصدر غنى بالطاقة
يعد الأرز من النباتات الغنية بالكربوهيدرات ،والتى هى مهمة جدا لعملية الأيض فى الجسم ، بالأضافة لإحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن والمكونات العضوية المختلفة التى تزيد من طاقة الجسم
- مصدر خالى من الكوليسترول
يعتبر الأرز أحد النباتات المفيدة للصحة لعدم إحتوائه على الدهون الضارة أو الكوليسترول ، كما أنه يدخل فى جميع الأنظمة الغذائية فضلا عن مساعدته فى تخفيف الوزن وحرق الدهون . كما يعد واحد من أكثر الأطعمة إستخداما على مستوى العالم .
- الوقاية من الأورام السرطانية
الأرز أحد النباتات الغنية بالألياف الغير قابلة للذوبان والتى تحمى من العديد من أنواع السرطان ، بالإضافة لإحتوائه على مضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين سى و أ بالإضافة لمركبات الفلافونويد التى تحفز المواد المضادة للأكسدة وتساعد فى تنظيف الجسم من السموم .
- علاج لمشاكل البشرة
يدخل نبات الأرز فى علاج العديد من الأمراض الجلدية خاصة مشاكل البشرة لإحتوائه على مواد مضادة للإلتهابات ، كما يؤخر من علامات ظهور التجاعيد والشيخوخة المبكرة وغيرها من الأمور الأخرى التى يمكن أن تؤثر على الجلد.
- يعالج مرض الزهايمر
يدخل نبات الأرز فى علاج مرض الزهايمر لإحتوائه على نسبة كبيرة من المواد المغذية التى تحفز من نشاط الناقلات العصبية ويقى من هذا المرض
- يعالج أمراض الجهاز الهضمى
يستخدم نبات الأرز فى علاج العديد من الأمراض التى تصيب الجهاز الهضمى حيث يعمل كفاتح للشهية ويعالج عسر الهضم وألام المعدة ، بالإضافة لمساهمته فى تنظم حركة الأمعاء
شاهد
الإستخدامات المتعددة للنبات
- يدخل النبات فى صناعة الخشب والذى يعد من أفضل الأنواع لرائحته العطرية الذكية
- تم إستخدامه من قبل القدماء المصرين فى تحنيط جثث موتاهم
- نبات الأرز كان يستخدم أيضا فى بناء القصور والمعابد
- يستخرج من خشبه زيت يفيد فى علاج العديد من الأمراض
الأضرار الجانبية للنبات
- الإفراط فى تناول الأرز قد يساعد فى ظهور أثر الزرنيخ السام بالجسم
- يزيد من إحتمال حدوث إرتفاع نسبة السكر فى البول
- تناول النبات بكميات كبيرة قد يسبب الإصابة بأمراض القلب والسمنة الزائدة لإحتوائه على نسبة عالية من النشويات