كيكة الاناناس منال العالم ، المتميزة بالنكهة الشهية ، المختلفة و خفتها على المعدة ، فهذا الكيك من أروع أنواع الكيك الذي تم إبتكاره في الفترة السابقة ، فهو حديث الظهور و لكن اشتهر في مدة قصيرة جدا ، نظرا لمذاقه الخاص الفريد ، و يعشقه الكثير من الأشخاص ، و خاصة إن تم تزيينه بقطع الأناناس الرفيعة .
كيكة الاناناس منال العالم
منال العالم قدمت كيكة الاناناس ، بطريقة سهلة و مبسطة ، و غير مكلفة نهائيا ، فهي لها شهرة عالمية في المحيط العربي بأكمله ، و قدمت الكثير و الكثير من الوصفات المتنوعة ، و من ضمنهم كيكة الاناناس .
طريقة عمل كيك الاناناس المقلوب منال العالم
مقادير الاناناس
– إحضار عبوة من شرائح الاناناس ، التي تحتوي على سبعة شرائح .
– إحضار 100 جرام من الزبدة اللينة ، يعادل نصف كوب .
– إحضار 50 جرام من الكرز المسكر ، يعادل ربع كوب .
– إحضار 150 جرام من السكر البني الفاتح ، يعادل كوب إلا ربع سكر .
– إحضار 50 جرام من جوز الهند الناعم ، يعادل ربع كوب .
إقرأ أيضا
مقادير كيك الاناناس
– إحضار 300 جرام من الدقيق الفاخر ، يعادل كوب و نصف .
– إحضار 100 جرام من السكر البودر ، يعادل نصف كوب .
– إحضار 100 جرام من الزبدة اللينة ، يعادل نصف كوب .
– إحضار 3 جرام من الملح الناعم ، يعادل ربع ملعقة صغيرة .
– إحضار 15 جرام بيكنج بودر ، يعادل ملعقة صغيرة و نصف .
– 10 جرام فانيليا سائلة ، يعادل ملعقة صغيرة .
– إحضار عدد 2 بيضة كبيرة الحجم .
– 100 جرام من شراب الاناناس ، يعادل نصف كوب .
إقرأ أيضا
طريقة التحضير
– أولا يتم تسخين الفرن قبل البدء في التحضير ، على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
– يتم إخراج شرائح الأناناس من العبوة ، ثم يتم الاحتفاظ بالشراب جانبا ، لإستخدامه في تحضير الكيك .
– إحضار قالب مستدير ، يحتوي على مقاس 10 بوصة ، ثم يدهن بالزبدة جيدا ، من القاع و الحواف .
– يرش مقدار السكر البني الفاتح ، في قاع القالب .
– يتم رص شرائح الأناناس بجانب بعضهم البعض ، في قاع القالب فوق السكر .
– في منتصف كل شريحة أناناس و الأخرى ، يتم وضع قطعة من الكرز .
– يتم رش مقدار الجوز الهند الناعم ، على شرائح الأناناس .
إقرأ أيضا
طريقة تحضير خليط الكيك
– يتم نخل مقدار الدقيق ، في وعاء عميق ، ثم نخل الملح و البيكنج بودر فوقه .
– في المضرب الكهربائي أو الخلاط ، يتم وضع مقدار الزبدة ، ثم مقدار السكر ، و يتم الضرب جيدا لمدة ثلاثة دقائق ، على السرعة المتوسطة ، حتى يتم الحصول على خليط هش ، و ذو قوام كريمي .
– يتم إضافة بيضة ، ثم يتم الضرب حتى تختفي البيضة بشكل نهائي ، ثم تكرر نفس الخطوة مع البيضة الأخرى .
– تضاف الفانيليا و يقلب مرة أخرى .
– يتم إضافة مقدار الدقيق تدريجيا ، بالتبادل مع مقدار شراب الاناناس ، مع الضرب لمدة دقيقة واحدة على سرعة متوسطة .
– يتم صب الخليط المضروب ، في القالب فوق شرائح الاناناس .
– يتم وضع القالب داخل الفرن الساخن منذ البداية ، في المنتصف على الشبكة لمدة 45 دقيقة .
– يتم إختبار الكيك بعد مرور المدة ، يخلة خشبية أو عود خشبي ، من خلال غرز الخلة داخل الكيك و سحبها سريعا ، فإن خرجت نظيفة تماما ، فيكون الكيك قد نضج ، و يتم إخراجه من الفرن .
– عند خروج الكيك من الفرن ، يقلب سريعا في طبق التقديم ، و يترك القالب على الطبق لمدة خمسة دقائق ، ثم يتم رفعه .
– يترك ليبرد تماما ، ثم يقدم .