فيتامين ج يعد من الفيتامينات الهامة والأساسية للجسم، والتي يحتاج الإنسان إلى تناول 75 مليجرام منها على الأقل خلال اليوم، ويوجد العديد من المصادر الغنية به .
فيتامين ج أين يوجد وفوائده للجسم
فيتامين ج من الفيتامينات الضرورية جداً لصحة الإنسان، فهو يساعد على نمو وتجديد خلايا الجسم، ويساهم في إنتاج الكولاجين ويجعل البشرة جذابة وجميلة، ولان فيتامين ج لا يخزن بالجسم لأنه يعد أحد الفيتامينات الذائبة في الماء فإننا بحاجة مستمرة لتناوله لأن الجسم يستفيد من الكمية التي يحتاجها ويخرج الباقي من خلال البول، وهو يساعد على زيادة امتصاص الجسم للحديد من الأطعمة النباتية، ويساعد كذلك في تكوين عظام وأسنان قوية، كما أنه يساعد على تقوية الجهاز المناعي للإنسان والحفاظ على صحة الجسم، وفيتامين ج يوجد في الكثير من الأغذية ومن الممكن إضافته إلى الأطعمة صناعياً ويوجد كذلك في شكل حبوب .
إقرأ كذلك : فوائد البامية المدهشة للجسم
المصادر التي يوجد بها فيتامين ج
يوجد فيتامين ج بوفرة في الكثير من الخضروات والفواكه بكميات متفاوتة، ولكنها تفقد جزء كبير من هذا الفيتامين عند الطبخ أو التسخين أو تخزينها لفترات طويلة لأنه فيتامين حساس للضوء والهواء والحرارة ولذلك للحصول على اكبر قدر منه يجب تناولها نيئة أو مطهية نصف طهي، كما يوجد هذا الفيتامين في بعض الأطعمة الأخرى ولكن بكميات ليست بكبيرة مثل الأسماك واللحوم والبيض وكذلك الكبد غير المطبوخ .
أمثلة لبعض الخضروات والفواكه التي تحتوي علي فيتامين ج والكمية التي تحتوي عليها منه :
المانجو : تحتوي الحبة المتوسطة الحجم على حوالي 76 ملغرام من فيتامين ج
الفلفل الحلو الأخضر :تحتوي نصف الحبة الواحدة على حوالى 132 ملغرام منه
برقوق الكاكادو : كل 100 غرام من هذا النوع من البرقوق يحتوي على 3100 ملغرام من فيتامين ج
الكيوي : تحتوي حبة الكيوي متوسطة الحجم على 75 ملغرام من فيتامين ج
البرتقال : حبة البرتقال متوسطة الحجم على 70 ملغرام منه
الفراولة : يحتوي نصف كوب من الفراولة على 55 ملغرام
الأسيرولا : وهي فاكهة غنية بفيتامين ج حيث يحتوي 100 غرام منها على 1600 ملغرام
الطماطم : تحتوي حبة الطماطم متوسطة الحجم على 16 ملغرام
الفلفل الحلو الأصفر : تحتوي نصف الحبة على حوالي 144 ملغرام من فيتامين ج
العناب : كل 100 غرام من العناب يحتوي على 500 ملغرام
البابايا : كوب واحد منها يوفر حوالي 88 ملغرام من فيتامين ج
القرنبيط : رأس صغيرة من القرنبيط توفر 127 ملغرام
البروكلي : نصف كوب من البروكلي يحتوي على 54 ملغرام
الجوافة : حبة الجوافة الواحدة تحتوي على 206 ملغرام
الكالي : يوفر كوب من الكالي 80 ملغرام من فيتامين ج
الأناناس : كوب من الأناناس يوفر 87 ملغرام منه
شاهد أيضاً : فوائد الشاي الأخضر للجسم وأضراره
فوائد فيتامين ج الصحية
- يقي فيتامين ج من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم
- يقلل من معدل الإصابة بالأورام السرطانية
- يساعد في الوقاية من الالتهابات الرئوية
- يساعد على امتصاص الحديد في الجسم
- يساعد على التقليل من أعراض الربو الناتج عن ممارسة الرياضة
- يسهم في شفاء الجروح وتشكيل الأنسجة الندبية
- يقي من عدوى الجهاز التنفسي الحادة
- يعمل على تكوين الكولاجين الذي يساعد بدوره على الحد من التهاب المفصل التكنسي
- يساعد على إبطاء تطور مرض تصلب الشرايين
- يخفف من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والتكنس البقعي المرتبط بتقدم العمر
- يعمل على تشكيل البروتينات الهامة والضرورية في تكوين الجلد والأوتار والأربطة الأوعية الدموية والقناة الهضمية
- يعمل على إصلاح وصيانة الغضاريف
- يساعد في الوقاية من ظهور التجاعيد والشيخوخة
الكمية الموصي بها من فيتامين ج
الكمية الموصى بها من فيتامين ج
- الأطفال حديثي الولادة حتي 6 أشهر 20 مليجرام
- الأطفال من 1 إلى 3 سنوات 15 مليجرام
- الأطفال من 4 إلى 8 سنوات 25 مليجرام
- الأطفال من 9 إلى 13 سنة 45 مليجرام
- المراهقين الذكور 75 مليجرام والإناث 65 مليجرام
- البالغين الرجال 90 مليجرام والنساء 75 مليجرام
- الحوامل 85 مليجرام
- المرضعات 120 مليجرام