فوايد الجنزبيل المذهلة لصحة الإنسان

فوايد الجنزبيل كثيرة ومتعددة لصحة الانسان ، فالجنزبيل هو عنصر شائع في الطبخ ، كما تم استخدامه لآلاف السنين لأغراض طبية.

و تشمل الفوائد الصحية المحتملة تخفيف الغثيان وفقدان الشهية ودوار الحركة والألم.

ويمكن أن تستهلك جذور الجنزبيل طازجة أو مجففة أو مجففة كتوابل أو في شكل زيت أو كعصير. الزنجبيل هو جزء من عائلة الزنجبيريا ، إلى جانب الهيل والكركم. يتم إنتاجها عادة في الهند وجامايكا وفيجي وإندونيسيا واستراليا.

وهو متوفرة طازجة ومجففة ، مثل خلاصة الزنجبيل وزيت الزنجبيل ، وفي الصبغات ، والكبسولات ، والمعينات. وتشمل الأطعمة التي تحتوي على الزنجبيل الزنجبيل والكعك ، ومقبلات الزنجبيل ،  ومجموعة متنوعة من الوصفات اللذيذة.

وهنا نتعرف على فوايد الجنزبيل

وهنا نتعرف على فوايد الجنزبيل

1. فوايد الجنزبيل للهضم

من المعروف أن المركبات الفينولية في الزنجبيل تساعد على تخفيف تهيج الجهاز الهضمي ، وتحفيز اللعاب وإنتاج الصفراء ، وقمع تقلصات المعدة مع تحرك الغذاء والسوائل عبر الجهاز الهضمي.

في الوقت نفسه ، يبدو أيضا أن الزنجبيل له آثار مفيدة على إنزيم التربسين والليباز البنكرياس ، وزيادة الحركة من خلال الجهاز الهضمي. هذا يشير إلى أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في الوقاية من سرطان القولون والإمساك.

يمكنك الاطلاع:

فوائد الجنسنج الكوري المذهلة

2. فوايد الجنزبيل في تقليل الغثيان

مضغ الزنجبيل الخام أو شرب شاي الزنجبيل هو علاج منزلي شائع للغثيان أثناء علاج السرطان، يبدو أن تناول الزنجبيل لدوار الحركة يقلل من الشعور بالغثيان ، ولكن لا يبدو أنه يمنع القيء.

الزنجبيل آمن للاستخدام أثناء الحمل ، لتخفيف الغثيان. وهي متاحة في شكل معينات أو حلويات الزنجبيل.

3. علاج البرد والانفلونزا

أثناء الطقس البارد ، يعد شرب شاي الزنجبيل طريقة جيدة للتدفئة. وهو معرق ، وهو ما يعني أنه يعزز التعرق ، ويعمل على تدفئة الجسم من الداخل.

لصنع شاي الزنجبيل في المنزل ، قم بتقطيع 20 إلى 40 جرام (جرام) من الزنجبيل الطازج وانقعه في كوب من الماء الساخن. إضافة شريحة من الليمون أو قطرة من العسل يضيف نكهة ومزايا إضافية ، بما في ذلك فيتامين C وخصائص مضادة للجراثيم.هذا يجعل علاج طبيعي مهدئ للبرد أو الانفلونزا.

قد يهمك:

فوائد الزبادي قبل النوم

4. الحد من الألم

وجدت دراسة شملت 74 متطوعًا تم إجراؤها في جامعة جورجيا أن مكملات الزنجبيل اليومية تقلل من آلام العضلات الناجم عن التمارين بنسبة 25٪، كما وجد أن الزنجبيل يقلل من أعراض عسر الطمث ، الألم الشديد الذي تعاني منه بعض النساء خلال الدورة الشهرية.

5. علاج الالتهابات

وقد استخدم الزنجبيل لعدة قرون للحد من الالتهابات وعلاج الحالات الالتهابية، وذكرت دراسة نشرت في مجلة أبحاث الوقاية من السرطان أن مكملات الزنجبيل ، ، قللت من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم في الأمعاء من 20 متطوعا.

كما تم العثور على الزنجبيل ليكون “فعالة بشكل معتدل ومأمون بشكل معقول” لعلاج التهاب المرتبطة هشاشة العظام.

6. صحة القلب والأوعية الدموية

وتشمل الاستخدامات المحتملة الأخرى خفض نسبة الكوليسترول ، وخفض خطر تخثر الدم ، والمساعدة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم. هناك حاجة إلى مزيد من البحوث ، ويمكن أن الزنجبيل تصبح جزءا من علاج لأمراض القلب والسكري.

قد يهمك:

فوائد عصير الجزر لصحة الإنسان

فوايد الجنزبيل و التغذية

يوفر جينجر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن:

في 100 غرام  من جذر الزنجبيل الطازج ، هناك:

• 79 سعرة حرارية
• 17.86 غرام من الكربوهيدرات
• 3.6 غرام من الألياف الغذائية
• 3.57 غرام من البروتين
• 0 غرام من السكر
• 14 ملغ من الصوديوم
• 1.15 غرام من الحديد
• 7.7 ملغ من فيتامين ج
• 33 ملغ من البوتاسيوم
• المغذيات الأخرى الموجودة في الزنجبيل في الزنجبيل هي:
• فيتامين B6
• المغنيسيوم
• الفوسفور
• زنك
• حمض الفوليك
• الريبوفلافين
• النياسين

يمكن استخدام الزنجبيل الطازج أو المجفف لطهي الأطعمة والمشروبات دون إضافة ملح أو سكر غير ضروري. وبما أن الزنجبيل يستهلك في كثير من الأحيان بهذه الكميات الصغيرة ، فإنه لا يضيف كميات كبيرة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات .