فوائد حمص المولد تتعدد فهو له العديد من الفوائد الغذائية، وذلك لاحتوائه على الفسفور والكبريت والأملاح المعدنية وكذلك الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم والألياف ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى دوره في الوقاية من عديد من الأمراض .
فوائد حمص المولد الهائلة للجسم وأضراره
حمص المولد
يعتبر الحمص من البقوليات ويزرع في فصلى الشتاء والصيف، وقد يؤكل نيء أو مطبوخ ويحتوي على كمية عالية من البروتينات، بالإضافة إلى الكثير من المعادن الهامة للجسم وكذلك الأحماض الأمينية والألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من الأمراض وكذلك يمتاز بقلة سعراته الحرارية وسوف نتناول فيما يلي فوائد حمص المولد وقيمته الغذائية .
يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية والتي تساعد على النوم الصحي وتحسين المزاج .
غني بالحديد والذي يعمل على الوقاية من فقر الدم .
يعمل كمنشط للأعصاب .
مفيد للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية .
يحتوي على العديد من المعادن والتي تعمل على تقوية العظام .
يقلل من أغراض الحكة والحساسية .
يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم .
يعمل على زيادة كثافة الشعر وتطويله .
يساعد في التقليل من التهابات الأعصاب والعضلات .
يمنع إصابة الأجنة بالتشوهات .
يعمل على خفض مستوى السكر بالدم .
يعمل علي تحسيتن الحالة النفسية والمزاجية .
يمنح البشرة النضارة والحيوية .
غني بالألياف لذلك يعطي الجسم الإحساس بالشبع .
يحافظ على صحة القلب والشرايين .
يساعد في التخلص من الوزن الزائد :
يساعد الحمص على التخلص من الوزن الزائد بفاعلية وذللك بفضل احتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب واحد من الحمص على 270 سعر حراري، وكذلك الألياف الغذائية التي تعطي الجسم الشعور بالشبع، ويتم سلقة في ماء ساخن ثم تصفيته ووضع عليه القليل من الكمون وعصير الليمون للوقاية من الانتفاخ، وممكن إضافته إلى السلطة وعمل به أنواع مختلفة من الشوربات مع التنبيه أنه يجب الالتزام بوصفة الحمص المطحون أسبوعين علي الأقل ليعطي نتائج فعالة في انقاص الوزن، وتتضمن الوصفة ما يلي :
حمص المولد وأهميته
وجبة الإفطار:
ويتم فيها تناول فنجان قهوة خالي من السكر مع كوب حليب وبعض حبوب الحمص المسلوقة .
وجبة الغذاء :
ويتم تناول فيها حبوب حمص مسلوقة وعلبة تونة بالإضافة الى السلطة الخضراء وكوب عصير برتقال طازج .
في وجبة العشاء :
يتم تناول كوب من الشاي خالي السكر بالإضافة إلى حبوب من الحمص المسلوق وحبوب قمح حسب الرغبة وطبق من السلطة الخضراء، كما يمكن إضافة كوب من اللبن خالي الدسم .
أما أضرار حمص المولد تتمثل في :
تناول الحمص بكميات كبيرة يتسبب في
حدوث الانتفاخ والغازات وكذلك الإسهال .
ممكن أن يتسبب في قلق ومشاكل لمن يعانون القولون وذلك لاحتوائه على نسبة ألياف عالية .
قد يكون مضر للأشخاص الذين يعانون من حساسية بذور السمسم وغيرها .
بعض الوصفات للحمص
تناول الحمص المحمص يساهم في تنشيط أعصاب الدماغ عندما يتم تناوله مع السكريات .
يساعد على التخلص من الإمساك وزيادة حركة القولون .
يعمل على تسكين أوجاع اللثة والأسنان .
يعمل على التخلص من الكلف والحزاز .
مفيد في إزالة عسر الهضم وإدرار البول .
يعمل على تفتيت الحصى .
يستخدم لتخفيف ألآم الصداع .
يعتبر وصفة جيدة مع اللوز الحلو والعسل لزيادة الوزن .
القيمة الغذائية للحمص
القيمة الغذائية للحمص
يحتوي الحمص على كميه عالية من السعرات الحرارية، وكذلك الدهون الصحية غير المشبعة، كذلك يحتوي على العديد من الفيتامينات لاسيما الفولات بالإضافة إلى المعادن مثل النحاس والفسفور والنحاس والحديد والمنجنيز والسيلينيوم والبوتاسيوم، ويتميز أيضاً باحتوائه على ألياف قابلة للذوبان وألياف غير قابلة للذوبان، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة .
