فوائد الفاصوليا البيضاء تتمثل في أنها أحد البقوليات الهامة التي تتمتع بالعديد من الفوائد والقيم الغذائية العالية التي تمنحها للجسم، وسوف نتناول فيما يلى أهم هذه الفوائد
فوائد الفاصوليا البيضاء الصحية وقيمتها الغذائية
هناك العديد من البقوليات التي تتمتع بالكثير من الفوائد التي تقدمها للجسم، ومن بين هذه البقوليات الفاصوليا البيضاء فهي من أشهر هذه البقوليات وأكثرها قيمة غذائية لاحتوائها على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والتي تحد من الإصابة بالأمراض المختلفة، وتساهم في تطهير الجسم من السموم، بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتينات والألياف النباتية كما أنها تحتوي على مثبطات إنزيم الألفا أميليز والتي تنظم نسبة الدهون المختزنة بالجسم .
إقرأ أيضاً : فوائد الروزماري وقيمته الغذائية
فوائد الفاصوليا البيضاء
- تساعد الفاصوليا البيضاء علي تحسين صحة القلب لأنها تحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على خفض معدل الأحماض الامينية في الدم، وبالتالي المساعدة على صحة القلب والأوعية الدموية .
- تحتوي على مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من الجذور الحرة وتحمي من الإصابة بالسرطان .
- مهمة للمرأة الحامل لأنها تحتوي على حمض الفوليك والذي يمنع من تشوهات الأجنة، كما أنها تحتوي على حمض الفوليك والعديد من العناصر الغذائية الهامة والتي تساعد على تغذية الأم وجنينها .
- تحتوي على الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام وخاصاً عند التقدم في العمر وعند النساء بعد انقطاع الطمث .
- تساعد على تجديد خلايا البشرة ومنع ظهور التجاعيد وعلامات التقدم بالسن، بالإضافة إلى أنها تعالج التهابات البشرة التي تنتج عن التعرض للشمس لاحتوائها على مضادات الأكسدة .
- تعمل على نقل الأكسجين إلى الخلايا والأنسجة .
- تساعد على تقليل نسبة الكولسترول في الدم لأنها تحتوي على حمض الفوليك والألياف الذائبة .
- تساعد في التخلص من الشعور بالتوتر والقلق .
-
إقرأ كذلك :فوائد البصل للشعر وكيفية استخدامه
- تساعد على تحسين وظائف الدماغ لغناها بفيتامين ك والذي يساعد في إنتاج الناقل العصبي الأسيتل كولين، كما أنها تعمل على تقوية الذاكرة والتغلب على مشكلة النسيان والوقاية من الزهايمر .
- تعتبر الفاصوليا البيضاء من أهم الأطعمة التي تساهم في المحافظة على الصحة الجنسية لدى الرجال والنساء، فهي تعمل على حث واستثارة الرغبة الجنسية وتساهم في حل مشكلة ضعف الانتصاب لدى الرجال وزيادة وتقوية الحيوانات المنوية .
- تمد الجسم بالطاقة اللازمة له .
- تساعد علي خفض مستوى السكر في الدم .
- تساعد على حل الكثير من مشاكل الجهاز الهضمي منها التهاب القولون والإمساك .
- تعتبر الفاصوليا البيضاء غذاء مناسب لهؤلاء الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، لأنها تحتوي على كميات جيدة من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع .
القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء
تعتبر الفاصوليا البيضاء من الأغذية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان بالإضافة إلى الكربوهيدرات والبروتينات وحمض الفوليك والعديد من المعادن منها الحديد والفسفور والمنجنيز والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم وفيتامين ب6 وفيتامين ه، حيث يحتوي 100 جرام من الفاصوليا البيضاء على :
334 سعر حراري
5 غرام من الكربوهيدرات
6 غرام بروتين
9 غرام من الدهون
وبالرغم من الفوائد المتعددة لها ينبغي علينا عدم الإكثار من تناول الفاصوليا البيضاء حتي لا نعرض الجسم للكثير من المشاكل، وذلك لأن الفاصوليا تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية مما يؤدي إلى حدوث الغثيان والقيء، وكذلك من الممكن أن تتسبب في حدوث تقلصات بالمعدة والإسهال المزمن واضطرابات بالمعدة .
شاهد أيضاً : فوائد قشر الموز للبشرة وطرق استخدامه