الطحينة السائله من ألذ وأشهى الوصفات والاطعمة التي تبحث عنها كل سيدة أو حتى رجل من أجل تقديمها أو أكلها إلى جانب الاطباق الرئيسة في وجبة الغداء، أو حتى إلى جوار وجبة عشاء.
وتشتهر الطحينه السائله في العديد من البلدان خاصة المنطقة العربية، وبعض دول العالم التي تعرفها جيدًا بوجه عام.
ويمكن تقديم الطحينه السائله بأكثر من شكل وطريقه، حيث تضاف إلى العسل، وتُخلط بالزبادي، وتقلب مع الباذنجان المشوي، ويمكن خلطها مع الدبس في فصل الشتاء وأكلها كوجبة منفصله ورئيسة على المائدة، وليس كطبق جانبي.
كل تلك الطرق لتقديم الطحينه السائله، سببها هو فوائد الطيحنه السائله التي لا تعد ولا تحصى على أكثر من مستوى.
فالطحينه السائله لها فوائد عامة، وأخرى خاصة مثل فوائدها للمرأة الحامل على سبيل المثال.
ولهذا سوف نقدم بعضًا من فوائد الطيحنه السائله في هذه المقالة، وإبرازها بشكل أوضح.
اقرأ أيضًا :فوائد الصمغ العربي
فوائد الطحينه السائله العامة
يمكنك الحصول على الطحينه السائله من عصارة حبوب السمسم، والتي يتم تنظيفها وتنقيتها من الحبوب التالفه أولاًن ثم يتم تحميصها جيدًا في درجات حرارة مرتفعة وملائمة
إلا أن هناك البعض ممن يفضلون عصر حبوب السمسم دون تحميص.
وسوف نذكر عددًا من فوائد الطحينه السائله، ومنها
تحتوي الطحينه السائله على عدد مميز من العناصر الغذائية القيّمة، مثل الأملاح المعدنية، والأحماض والفيتامينات.
التي يمكنها رفع مناعة الجسم ضد الأمراض، والمشكلات الصحية التي يمكن أن يتعرض لها الإنسان من وقت لآخر.
من أبرز وأهم العناصر التي تحتوي عليها الطحينه السائله، مادتي السيسامول والسيسامين، المستخلصتان من حبوب السمسم.
قد يهمك: فوائد الخردل للقدمين
ولهما قدرات مرتفعه ومتميزة في خفض معدلات الكوليسترول في الدم، وتخليص الشرايين والأوعية الدموية من الدهون المترسبة بها.
وكل ذلك يعكس قيمة إيجابية مهمة وفائد للطحينه السائله، حيث تقي بهذا الشكل قلب الإنسان، من أمراض السكتات القلبية وتصلب الشرايين.
وغيرها من الأمراض الناتجة عن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، واحتواء الطحينه السائله على الدهون غير المشبعه كذلك.
تحتوي الطيحنه السائله كذلك على كل من عنصري الكالسيوم والماغنيسيوم ، الضروريان لنمو العظام وضبط معدلاته ضغط الدم وإبقائها في حالة طبيعية.
كذلك يمكن أن نعثر في تركيب الطحينه السائله على مركب اللينجان؛ وهو مركب يوجد في بعض أنواع نباتات دون أخرى.
وله فوائد على ضبط معدلات هرمون الاستروجين في الجسم، ولهذا تحظى السيدات بأكبر قدر من فوائد الطيحنه السائله عند تناولها.
اقرأ هنا: تعرف على فوائد الكرز الاحمر المذهلة
فوائد الطحينه السائله للحامل والجنين
تعد الطحينه السائله من أهم الاطعمه والوجبات عمومًا للمرأة خلال فترة الحمل، فهي تملك وتسهم في منح الأم والجنين العديد من الفوائد المتعلقة بمنع معاناة الأم من هشاشة العظام.
كما تضمن للجنين التغذية الجيدة، ومدة بعناصر غذائية مهمة مثل الماغنيسيوم والكالسيوم.
كذلك للطحينه السائله فوائد قوية في منح الجهاز العصبي للجنين نموًا جيدًا، ومتكاملاً يقي الجنين من بعض المخاطر أثناء نموه داخل الرحم، خاصة العيوب الخلقية،
وذلك لاحتواء الطحينه السائله على مركب الثيامين المساعد في تطوير نمو الاجنه.
كذلك فاحتواء الطحينه السائله على حمض الأكساليك، يساعد على نمو الجنين بدنيًا وذهنيًا، ويقيه التشوهات الخلقية.
قد يهمك: فوائد ورق السدر … تعرف عليها
ولا يجب أن تغفل السيدة الحامل عن تشبع الطحينه وغناها بالحديد، الذي يمكن أن يحميها كأم من فقر الدم الذي تعاني منه الكثير من السيدات في تلك المرحله،.
ولهذا لا يجب عليها اهمال تناول الطحينه السائله خلال فترة الحمل.
كذلك تساعد الطحينه السائله في حماية الأم من العديد من الأمراض التي يمكن أن تصيبها خلال فترة الحمل، وذلك نظرًا لاحتوائها على فيتامين ج.