فوائد البنجر هو واحد من الخضروات التي يتم تناولها في أكثر من شكل كالسلطات ويمكن طهوه بالإضافة لعصير البنجر، وفوائد البنجر الصحية كثيرة ومتنوعة وسنتعرف عليها بالتفصيل في السطور القادمة.
تعرف أيضا علي
فوائد البنجر للصحة العامة للجسم :
- يعمل البنجر في انخفاض ضغط الدم في حالة ارتفاعه فكوب من عصير البنجر يساعد في خفض ضغط الدم من 4 -5 درجات، كما أنه يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، ويقلل من حدوث السكتات الدماغية والأزمات القلبية المفاجئة.
- يساهم البنجر في الوقاية من خطر الإصابة بالأورام السرطانية، بالإضافة لكونه محاربا للخلايا السرطانية ويمنعها من التكون وذلك بسبب مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها.
- يعمل البنجر على تحسين أداء الذاكرة ويحافظ على صحة المخ وينمي القدرات العقلية كما يقي من الإصابة بالزهايمر.
- ومن فوائد البنجر انه غذاء مثالي لمرضى السكر كما انه واقي من الإصابة به لأنه يعمل على تحفيز البنكرياس لزيادة إفراز الأنسولين، لما يحتويه من فيتامينات وعناصر ومعادن هامة تساعده في ذلك.
- البنجر يعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي ويساعد في علاج الاضطرابات التي تصيب المعدة ومشاكلها كالإسهال والإمساك والتهابات الأمعاء وألام المعدة.
- يساهم البنجر في علاج أمراض الكبد لما يحتويه من عناصر غذائية وفيتامينات مفيدة للكبد.
- يساهم في الوقاية من وقوع تشوهات للجنين بفضل احتوائه على الفوليك اأسيد العنصر المهم في تغذية الجنين.
- يعمل على تقوية العظام ويقي من الإصابة بهشاشة العظام ويعد علاجا للالتهابات والكدمات لما يحتويه من نسبة عالية من الكالسيوم.
- يساهم البنجر في خفض الوزن أثناء إتباع الحميات الغذائية لأنه يساعد في تفتيت الدهون والتخلص من السمنة.
- يحافظ على صحة النظر ويحافظ على العين من الإصابة بمشاكل الإبصار لاحتواء البنجر على مادة بيتا كاروتين ويفضل تناوله نيئ وعدم سلقه لأنها تتبخر مع تعرضها للحرارة.
- البنجر يعتبر علاجا طبيعيا للضعف الجنسي وعلاج لحالات ضعف الانتصاب.
- البنجر غني بفيتامين ج ما يجعله علاجا لنزلات البرد والأنفلونزا، كما يعمل كمضاد للبكتريا والفيروسات.
- البنجر علاج للأنيميا لاحتوائه على نسبة من الحديد بالإضافة لمضادات الأكسدة.
- يعمل البنجر على زيادة قدرة الجهاز المناعي في الجسم.
فوائد البنجر للبشرة والشعر :
- يعمل البنجر لما يحتويه من فيتامينات متعددة والمعادن الهامة على مقاومة علامات تقدم السن ويحد من ظهرورها بشكل كبير.
- شرب عصير البنجر يساهم في اختفاء التجاعيد ويعد علاجا لحب الشباب.
- يعمل على ترطيب البشرة ويمنحها النضارة والحيوية.
- يعمل البنجر على زيادة قدرة الشعر على النمو كما يعمل على منع تساقطه لاحتوائه على نسبة كبيرة من البوتاسيوم.
وهكذا نكون قد تعرفنا لأهم فوائد البنجر الذي نتناوله دون أن ندري أنه كنز لصحتنا العامة بالإضافة لفوائده للحفاظ على جمال البشرة والشعر