عيوب مشروع بطاطس نصف مقلية يعتبر مشروع البطاطس نصف المقلية من أكثر المشاريع المربحة في البلاد، فهو أحد المشاريع الإنتاجية المتميزة في هذ الآونة، والذي يكون عبارة عن مصنع لتحضير البطاطس المجدة النصف مقلية أو التي يعرف الكثيرين باسم فرينش فرايز، هذا المشروع مربح جدا نظرا لتزايد الطلب والاستهلاك على هذا المنتج من الكثير من الفئات في مناطق عديدة، لكن ما هي عيوب مشروع بطاطس نصف مقلية، هذا ما سنتعرف عليه خلال هذا الموضوع.
عيوب مشروع بطاطس نصف مقلية
على الرغم من المميزات التي يمكن حصرها لهذا المشروع، هناك بعض عيوب مشروع بطاطس نصف مقلية وأبرزها ما يلي:
- من أبرز عيوب مشروع بطاطس نصف مقلية أنه يحتاج إلى رأس مال كبير وتكلفة عالية حتى يمكن تأسيسه.
- يحتاج المشروع لخطوط إنتاج آلية بتكلفة مالية كبيرة إلى جانب كمية كبيرة من المواد الخام مثل البطاطس والزيوت، وخامات التغليف والتعبئة في بداية الأمر وقبل الحصول على أية مدخول أو ربح.
- على الرغم من ذلك يمكن التغلب على هذا العيب عن طريق الحصول على المال بالاعتماد على مصدر او أكثر من مصادر أو طرق التمويل.
الهدف من مشروع مصنع بطاطس نصف مقلية
- بعد أن تعرفنا على عيوب مشروع بطاطس نصف مقلية، نتعرف معا على الهدف منه وأهم المعلومات الأخرى على كيفية بدء المشروع والاجهزة والآلات وطريقة التصنيع والتعبئة خلال السطور التالية.
- الهدف من المشروع هو تزويد السوق بمنتجات مطابقة للشروط والمواصفات القياسية عن طريق خط إنتاج آلي كامل تعمل بمواد ذات جودة عالية.
- يجب أن يهدف صاحب المشروع إلى أن يصبح مسيطرا على عدد من الأسواق في وقت محدد، فإذا كان يستهدف سوق محدد فينبغي وضع خطة عمل منظم ودائم حتى يمكن توسع العمل وتوزيع المنتج في العديد من الأسواق نظرا لارتفاع الطلب وعدم وجود عدد كافي من المصانع.
مراحل إنتاج البطاطس نصف المقلية
- بعيدا عن عيوب مشروع بطاطس نصف مقلية يمر إنتاج البطاطس نصف المقلية بعدة مراحل وهي كالتالي: الفرز والتدريج، الغسيل والتقشير، التقطيع والتبييض، تصفية البطاطس من الماء، القلي وإزالة الدهون، التجفيف بالهواء، إضافة نكهة، التعبئة والتغليف.
- في حالة الرغبة في إنتاج بطاطس نصف مقلية مجمدة، فيمر الإنتاج بمرحلة التحميد بعد نزع الدهون من البطاطس ثم تستكمل باقي المراحل التي ذكرناها بالأعلى.
اقرأ المزيد من المعلومات من هنا
خط إنتاج بطاطس نصف مقلية
خط انتاج البطاطس نصف المقلية هو عبارة عن الآلات والمعدات التي تستخدم في تنفيذ مراحل الإنتاج والحصول على الشكل النهائي للمنتج، ويتمثل خط إنتاج البطاطس نصف المقلية في الآلات التالية:
- سير ناقل تفريغ أولي.
- آلة غسيل وتنظيف المواد.
- آلة التقشير.
- آلة الفحص.
- آلية امتصاص النشويات.
- تونيل التجفيف.
- جهاز القلي.
- جهاز هزاز.
- آلة تونيل.
معدات تعبئة وتغليف البطاطس نصف مقلية
بعد تصنيع المنتج النهائي للبطاطس، تبدأ مرحلة التعبئة والتغليف، والتي يجب أن تتم بشكل آلي وليس يدوي تجنبا لتعرضها للتلوث ، وهذه الآلات تستخدم في تلك العملية:
- ناقل تغذية: للنقل والتفريغ من الدلو للسير.
- آلة برج الوزن: آلة مزودة بموازين عديدة وشاشة تحكم إلكترونية.
- آلة التعبئة: لطبع أكياس تحمل اسم المصنع والعلامة التجارية.
- آلة طبع تاريخ الإنتاج: لتوضيح اسم المنتج وتاريخ انتاجه.
- سير ناقل سفلي: ينقل الأكياس والعبوات المصنعة وتغليفها للوصول إلى عامل تجميع المنتج.
- طاولة دوارة: لتجميع الأكياس والعبوات المغلفة والمعبأة مما يسهل الأمر على العمال.
اقرأ المزيد من المعلومات من هنا
هكذا نكون قد تعرفنا على عيوب مشروع بطاطس نصف مقلية، وأهم المعلومات عن المشروع والآلات والمعدات اللازمة لإقامة المصنع.