عشاء خفيف وصحي ومناسب لمتبعي الحمية الغذائية

عشاء خفيف وصحي أهم ما يبحث عنه الشخص وخاصاً الذين يعانون من بعص الأمراض الخاصة بالمعدة وكذلك مرضي السكر ومن يتبعون حمية غذائية من أجل الاستفادة الصحية من هذه الوجبة دون زيادة أوزانهم .

عشاء صحي وخفيف ومناسب لمتبعي الحمية الغذائية

الكثير منا يتخوف من وجبة العشاء ولذلك يتجاهلونها، والحرمان منها خوفاً من السمنة أو أن يتسبب العشاء في عدم راحة المعدة،  ولكن هناك الكثير من الحلول لتناول هذه الوجبة دون لتأثير على زيادة الوزن، والكثير من متبعي الحميات الغذائية يمل من أنواع الطعام التي اعتادوا تناولها دون التجديد فيها .

إقرأ كذلك : أكلات سريعة التحضير للغداء

 وإليكم أهم الوصفات الصحية المشبعة والمفيدة لهذه الوجبة

• الفتوش مع مكعبات جبن الحلوم

• 

المكونات :

كوب طماطم مفرومة

كوب خيار مفروم

كوب فلفل رومي ملون

كوب من أوراق الجرجير المفرومة

كوب من الطماطم الكرزية

كوبان من مكعبات الخبز المحمص

كوب من جبنة الحلوم المقطعة والمقلية بطبقة زيت خفيفة

الصوص عبارة عن :

عصير ليمونه وربع كوب زيت زيتون و ملعقة كبيرة خل وملعقة صغيرة  من السماق

طريقة الإعداد :

يتم وضع الخضار في طبق السلطة وتقلب جميع المكونات سوياً، وفي طبق صغير نضع مكونات الصوص ونقلبها وتوزع على الخضروات بالتساوي ، ثم يوزع الخبز المحمص ومكعبات الجبن على السلطة بالتساوي وينثر فوقها حبات الطماطم الكرزية، ثم يتم توزيعه في صحون التقديم  .

• أومليت بالشوفان

المكونات :

بيضتان

ربع كوب شوفان

فلفل ألوان

فلفل حار

ملح

فلفل

فلفل حار بودرة

بقدونس

ربع كوب لبن

الطريقة :

يتم خلط البيض واللبن ويضاف إليه الشوفان ونخلطهم مع جميع الخضروات ونضعهم في طاسة على النار مع نقطة زيت زيتون لمدة 10 دقائق، وتقدم بالهناء والشفاء

. برجر صحي

المكونات :

نصف كيلو لحم مفروم

2 ملعقة كبيرة بقسماط

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

بيضة

ملح

فلفل أسود

قرفة

طماطم وبصل مقطع صغير

كابوتشا ومستردة

طريقة الإعداد :

يتم وضع اللحمة والتوابل ويتم خلطهم جيداً بالخلاط الكهربي، وتقسم اللحمة إلى أقراص وتوضع بالبراد ، وعند الإستخدام يخرج من البراد فور الإستخدام وهو مجمد، ويوضع في صنية داخل الفرن ويوضع عليه ملعقة من الزيت ويغطي بالفويل .

• شوربة شيش البرك مع الشعرية

المكونات عبارة عن :

6 أكواب من الماء

2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم

1 مغلف من شوربة الخضار ماجي

200جرام من شيش البرك الجاهز للاستعمال

2ملعة كزبرة مفرومة

طريقة الإعداد :

في قدرة كبيرة يتم وضع الماء ومعجون الطماطم ومغلف شوربة الخضار ماجي، وتغلي جميع المكونات سوياً وتترك على نار خفيفة حوالى 5 دقائق إلى أن يصبح الشيش مطهو، وتزين بالكزبرة المطحونة وتقدم ساخنة .

• سلطة البيض

المكونات :

حبة طماطم صغيرة

2 بيضة

نصف ليمونة

جزرة متوسطة

2 حبة خيار متوسط الحجم

ملح

بهارات

ملعقة زيت زيتون

الطريقة :

يقطع الخضار والبيض إلى مكعبات صغيرة وتخلط جميع المكونات في بولة صغيرة ويوضع الصوص فوقها وتقدم  .

وهناك العديد من الخيارات المتنوعة لأطباق عشاء صحية منها :

• شرائح الخبز الأسمر مع الجبن قليل الدسم والكثير من الخضار، يمكن أن يكون عشاء صحى وخفيف ويحافظ على الوزن .
• لحوم السمك بصفة عامة تحتوي على نسبة دهون قليلة وسهل الهضم، لذلك من المكن تناول سمك السلمون أو الرنجة .
• السلطة عشاء صحي وخفيف وخاصاً تلك التي تحتوي على زيت الزيتون أو اللحم قليل الدسم فوجبة العشاء لا ينبغي أن تخلو من الخضار أو السلطة .
• يمكن تناول رغيف خبز صغير ودهنه بقليل من اللبنة وتحضير فطيرة مع بعض الخضار الطازج .