طريقة عمل مكرونه بالقشطه ..المكرونة من أهم الأطباق التي تصنعها ربات البيوت، نظرًا لمحبة الجميع لها ، فلم نر يومًا أحد الأشخاص قد اختلف على المكرونه.
ومع تعدد أشكال المكرونه بين الفراشة والشريط والحلزونية والمقصوصة والصغيرة، كل ذلك ساعد على ابتكار طرق مختلفة لإعدادها بشكل شهي وغني بالعناصر الغذائية.
وفي هذه المقالة سوف نشرح طريقة إعداد مكرونه بالقشطه، بأكثر من طريقة مختلفة، منها المضاف إليها الصلصه والجبن والدجاج. تابعي مقالتنا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل المكرونة بالبشاميل ..وجبة المصريين المفضلة
فيتوتشيني مكرونه بالقشطه
في هذه الوصفة سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:
ثلثين كوب من القشطة
200 جرام مكرونه فيتوتشيني
نصف كوب زبدة
ربع كوب جبن بارميزان مبشورة
رشة من الملح ومثلها من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
قومي أولاً بسلق المكرونه جيدًا، وفقًا للكيفية الصحيحة ، مع الحرص على التقليب أثناء السلق حتى لا تلصق بالوعاء.
أحضري إناء آخر وقومي بإذابة الزبدة داخله، ثم أضيفي إليها القشطة وقلبيهما معًا حتى تتجانسا، وأضيفي الملح والفلفل.
بعد ذلك، قومي بوضع المكرونة المسلوقة في أحد أطباق التقديم بعد تصفيتها من المياه، وأضيفي فوقها هذا الخليط من القشطة المذابة بالزبدة.
الآن يمكنك إضافة الجبن البارميزان على المكرونه بالقشطه، وتؤكل ساخنة.
قد يهمك: طريقة عمل السمك بالفرن
مكرونه بالقشطه والجبنة
سوف تحتاجين في هذه الوصفة، المكونات التالية:
كيس واحد من المكرونه المفضلة لك .
5 جزرات متوسطة لحجم
5 ملاعق زبدة
4 حبات فلفل رومي
5 ملاعق زيت ذرة
2 علبة قشطة
1 علبة من الذرة
1 بصلة متوسطة الحجم
3 فص ثوم
ملعقة من البهارات المشكّلة
رشة ملح ومثلها فلفل أسود
قد يهمك : طريقة سلطة سيزر بدون دجاج
طريقة التحضير:
أولاً قومي بسلق المكرونه مع الحرص ألا تلتصق بالإناء.
أضيفي البهارات والزيت والملح والفلفل إلى المكرونه.
الآن افرمي البصلة والثوم إلى درجة ناعمة، وقطعي الجزر إلى مكعبات صغيرة.
الآن أحضري مقلاة وضعيها على لنار، وأضيفي ملعقة من الزبدة وقطرات من زيت الذرة، ثم ضعي الثوم والفلفل والبصل والبهارات والملح وقلبيهم جيدًا.
اتركي خليطك على نار هادئة لعدة دقائق، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
يمكنك الآن خلط المكرونة مع الخليط المعد بالمقلاة وقلبيهم جيدًا، حتى تتشرب المكرونة للخليط.
افردي المكرونه في صينية بايركس.
قومي بخلط القشطة والجبنة جيدًا مع بعضهما، ثم ضعي الخليط فوق المكرونى المفرودة بالصينية، وأدخليها إلى الفرن.
بعد أن تحصل المكرونة على لون ذهبي مميز داخل الفرن، أخرجيها ثم قدميها لأسرتك.
اقرأ هنا: طريقة عمل الكريب الحلو و الحادق بالصور
مكرونه بالقشطة والجبنة الموتزريلا
سوف تحتاجين في هذه الوصفة، المقادير التالية:
200 جرام من المكرونة الأصداف
170 جرام قشطة
نصف كوب لبن سائل
نصف كوب جبنة موتزريللا مبشورة
1 فص ثوم مهروس جيدًا
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
رشة من الملح والفلفل والبهارات مثل الزعتر والريحان
طريقة التحضير:
أولاً قومي بسلق المكرونه في قدر ممتليء بالمياه الساخنة، وبها القليل من الملح ثم صفيها من المياه.
الآن أحضري مقلاة وسخني الزبدة، ثم حمري الثوم وأضيفي القشطة واللبن، مع التقليب الجيد للمكونات.
الآن أضيفي الملح والفلفل والبهارات إلى الخليط وقلبي جيدًا.
ضعي المكرونه في طبق التقديم، ثم صبي فوقها الخليط حتى تغطيها، وقلبيها بهدوء.
اقرأ هنا: بدلا من اللحوم والبقوليات ..تلك الخضروات تمدك بالبروتين و القدرة
مكرونه بالقشطه والفطر (المشروم)
سوف تحتاجين في هذه الوصفة، المقادير التالية:
كيس مكرونه
4 قطع من صدور الدجاج (قطعيها إلى مكعبات صغيرة)
علبة مشروم جاهز
2 حبتان من الفلفل الرومي
2 حبة بصل مقطعة جيدًا
2 علبة قشطه
1 ملعقة من الثوم المهروس
2 ملعقة جبنة شيدر سائلة
جبنة موتزريلا مبشورة
رشة من البهارات المشكّلة وملح وفلفل
طريقة التحضير:
أحضري مقلاة وقومي بتحمير البصلة في الزبدة قليلاً حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
ثم ضعي صدور الدجاج وقلبي حتى يتحول لون الدجاج إلى الذهبي أيضًا، ثم أضيفي الثوم.
الآن ضعي المشروم على الدجاج وقلبيه قليلاً، ثم أضيفي الفلفل الرومي المقطع، والبهارات وقلبي المحتويات جيدًا بحيث يتشرب الدجاج للبهارات .
قومي بسلق المكرونه وصفيها من المياه
اخلطي القشطة مع المايونيز والجبن السائلة
الآن ضعي القشطه على الدجاج والمشروم وقلبي جيدًا، ثم اتركي الوعاء على نار هادئة
الآن قومي بتصفية المكرونة وخلطها مع الدجاج والممشروم، واتركيهم على النار لبضع دقائق أخرى.
أحضري صينية بايركس وضعي بها خليط المكرونة والدجاج والمشروم، ثم ضعي الجبنة الموتزريلا على سطح الخليط وأدخليها إلى الفرن حتى تسيح الجبنة عليها.
الآن أخرجيها وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها مع السلطة الخضراء.