طريقة عمل المهلبية وتعد المهلبية أحد اطباق الحلوي التي تقدم بعد تناول الطعام للتحلية وهي أحد الحلويات التي يدخل فيها عنصر اللبن مما يجعل الجسم يستفاد أكثر من تلك الآكلة اللذيذه والمحببة للأطفال وتتميز المهلبية بسهولة تحضيرها وطيب طعمها إذ يمكنك تحضيرها بإضافة البسكويت أو مع الآرز أو مع الشيكولاته أيضا.
ونقدم لكم اليوم طريقة عمل المهلبية بأشكال ونكهات متنوعه
اقرأ ايضا:
فوائد أكل المهلبية
- تعد المهلبية أحد الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار وتحتوي علي عنصري الكالسيوم والفيتامين اللذان يحتاجهما الجسم لامداده بالطاقة.
- وتساعد المهلبية عي حماية عظام كبار السن أو الاطفال الصغار من اصابته بضعف أو هشاشة العظام.
- كما يحافظ طبق واحد من المهلبية علي كثافة الأسنان والحفاظ علي اللثه وذلك بفضل إحتواءها علي الكالسيوم المفيد للاسنان.
- تساعد المهلبية الأشخاص الراغبين في خسارة الوزن علي إنقاص وزنهم إذ تحتوي المهلبية علي لبن خالي الدسم.
- وأخيراً فإن أهمية طبق المهلبية تتمثل في مساعدة الانسان علي ظبط ارتفاع ضغط الدم.
طريقة تحضير مهلبية النشا
المكونات المطلوبة
- إحضار مقدار أربع أكواب كبيرة من اللبن السائل.
- إحضار نشا بمقدار أربع معالق كبار.
- إحضار نصف كوب من السكر.
- إحضار ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
طريقة التحضير
- تقوم بإحضاء وعاء كبير ومناسب ونضع به اربع أكواب من اللبن بالإضافة الي ثلاث معالق من السكر ونترك الخيط حتي يصل الي درجة الغليان.
- نقوم بإحضار نصف كوب أخر من اللبن السائل ونضيف اليه اربع معالق من النشا ونقلبهم جيداً.
- نقوم بوضع كوب النشا مع اللبن الي إناء اللبن والسكر علي النار بالتدريج مع التحريك.
- ثم نترك الخليط حتي صل الي درجة الغليان ونقوم بإطفاء النار بعد مرور دقيقتين علي غليه بالماء.
- نقوم بإطفاء النار ونضع القليل من ماء الزهر أو ماء الورد علي المهلبية ثم نضعها في أطباق ونتركها حتي تبرد ومن ثم نقدمها.
اقرأ ايضا:
طريقة تحضير المهلبية بالشيكولاته
المكونات المطلوبة
- ثلاث أكواب ونصف من اللبن السائل.
- إحضار ثلاث معالق كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- إحضار ملعقة كبيرة من جوز الهند للتزيين.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار نصف كوب من اللبن السائل ونضع فيه ثلاث معالق من النشا بالإضافة لملعقة من الكاكاو الخام ويتم تقليبهم جيداً معاً حتي يمتزجا ويكونا خليط.
- نقوم بإحضار وعاء مناسب ونقوم بوضع ثلاث أكواب من الحليب السائل بالإضافة الي كوب من السكر.
- نقوم بترك الاناء علي نار متوسطة حتي يغلي اللبن والسكر معاً.
- عندما يصل خليط اللين والسكر الي درجة الغليان نقوم بوضع نصف الكوب من الكاكاو والنشا واللبن.
- حيث يتم وضع المزيج بالتدريج مع التقليب الجيد لمكونات الاناء حتي يمتزجا سوياً.
- نقوم بتحريك المكونات حتي يصبح قوام الخليط ثقيلاً ثم نقوم بإطفاء النار.
- نترك المهلبية في الاطباق بعد صبها ونتركها حتي تبرد ليتم تقديمها.
المهلبية بالبسكويت
المكونات المطلوبة
- خمس معالق من النشا.
- لتر من الماء الدافئ.
- 6 معالق لبن سائل.
- كمية من بسكويت الشاي.
- ملعقة من السكر.
طريقة التحضير
- نحضير صينية من البايركس الحراري ونضع بها البسكويت المفتت.
- نقوم بوضع اناء علي النار ونضع به السكر والحليب وملعقة من الفانيلا ونتركهم حتي الغليان.
- نذيب النشا في نصف كوب من اللبن ونضعهم علي خليط اللبن والسكر ونحركهم حتي يكونا مزيجاً ثقيلاً.
- نقوم بسكب الخليط علي البسكويت المفتت في الصينية ونضعهم بالثلاجة حتي يتماسكا.
- نقوم بترك الخليط لمدة ثلاث ساعات بالثلاجة ثم نخرجه ونقدمه.