طريقة عمل الكيك العادي تعد الحلويات أحد الاكلات الشهية التي يحب الكثيرين تناولها خاصة في وجبة الافطار في موسم الصيف حيث تم الجسم بالسكريات اللازمة التي يفتقدها في الحر لذا فإن الكيك يستخدم كنوع من أنواع الحلويات وهو من أسهل الانواع لتحضيرها فهو يتطلب بعض المكونات التي عادة ما تكون موجوده في المنزل ويحضر الكيك بعدة نكهات مميزة فمن الممكن تحضيرها سادة أو بنكهة البرتقال أو بنكهة الفراولة.
لذا نتحدث اليوم بالتفاصيل حول طريقة إعداد الكيك العادي
اقرأ ايضا:
طريقة عمل الكيك العادي
المكونات والمقادير المطلوبة
- كوبان كبيران من الدقيق الابيض.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من السكر الابيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- خمس بيضات متوسطات في الحجم.
- ثلاث معالق من الفانليليا.
- ثلاث معالق من البيكنج بودر.
- كوب من الكريم شانتية.
- قطع مفرولة للتزيين.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع بداخلة السكر والزيت والحليب والفانيلا والبيض ونقوم بتشغيله حتي تختلط المكونات ويذوب السكر.
- نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه أكواب الدقيق بالإضافة الي البيكنج بودر ونقلبهم جيداً حتي تتجانس المكونات.
- نقوم بعدها بإضافة خليط السكر والحليب ونضعه فوق الدقيق ونقوم بعجن المكونات معاً حتي تصبح العجينه طرية ومتجانسة.
- في حال كانت العجينة متماسك علينا بإضافة جزء من الحليب السائل أما إذا كانت سائلة جداً نقوم بإضافة الدقيق.
- نقوم بإحضار صينية للفرن وندهن قاعها بالزيت ونرش في قاعها ملعقة من الدقيق ونقوم بوضع العجين في الصينية ونوزعها بالتساوي.
- نقوم بتسخين الفرن اولاً لمدة خمس دقائق قبل وضع صينية الكيك فيه ثم ندخلها في الفرن ونتركها لمدة 25 دقيقة تقريباً.
- نقوم بإخراج الصينية من الثلاجة وننتظر حتي تبرد ثم نضع الكريمة فيها ونوزعها ثم نزينها بالفراولة.
اقرأ ايضا:
طريقة الكيك اليومي بالبرتقال
المكونات المطلوبة
- كوبان من الدقيق.
- كوب وربع من السكر الناعم المطحون.
- نصف كوب من اللبن السائل كامل الدسم.
- نصف كوب من الزبدة الصفراء.
- ثلاث بيضات.
- ملعقتان ونصف من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيلا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- أولاً نبدأ بتجهيزات الفرن حيث نقوم بوضع الرف الشبكي في منتصفه ونسخن الرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
- نقوم بإحضار القالب الذي سنعد فيه الكيك حيث نقوم بدهنه بإستخدام فرشاة بالزيت أو السمن أو الزبدة ونضيف اليه رشة خفيفة من الدقيق.
- نقوم بعدها بإحضار الدقيق ونعمل علي نخلة حتي يصبح لدينا دقيق ناعم ونضيف اليه البيكنج بودر ورشة ملح ونضعهم في إناء عميق يكفي للعجن.
- نقوم بعدها بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع بداخله الزبدة الصفراء والسكر الناعم ونشغل الخلاط عليهم بسرعه متوسطة.
- نستمر في خلط الزبدة والسكر لمدة ثلاث دقائق حتي يتكون لدينا خليط كريمي متماسك ذو قوام هش وليس سميك.
- بعدها نقوم بإحضار البيض ولا نضعه كله دفعه واحده بل نضيف البيضة الاولي ونشغل الخلاط عليها ونكرر هذه الخطوات حتي ننتهي من البيض.
- نقوم بعدها بإضافة رش البرتقال أو قشورة المغسولة جيداً بالإضافة الي ملعقة من الفانيلا الي الخليط ونقوم بضربهم في الخلاط.
- نقوم بعدها بإضافة الحليب ومن ثم الدقيق الذي تم نخله مسبقاً ونضيف الي المضرب الكهربائي ونشغله حتي تمتزج المكونات.
- نستمر في خفق المكونات لمدة ثلاث دقائق حتي يصبح لدينا عجينة ذات قوام هش ومتماسك وليس بسميكة أو سائلة.
- نقوم بعدها بإحضار صينية الفرن التي سبق ووضعناها حتي تسخن ونضعها فيها خليط الكيك أو العجين ونوزعه بالتساوي فيها.
- نقوم بإضافة الصينية في الفرن ونتركها لمدة 35 دقيقة حتي تنضج الكيك بشكل تام ونختربها بإستخدام نصل السكين.
- بعد التأكد من نضج الكيك نخرجها من لفرن ونتركها جانباً حتي تبرد ثم نقوم بتقطيعها.
اقرأ ايضا: