يبحث العديد عن طريقة عمل الكوكيز بمقادير غير مكلفة، وبطريقة سهلة التخضير، حيث أن الكوكيز أصبحت من أكثر الحلويات المفضلة لدى الأطفال، وكذلك الكبار يفضلون يتناولها مع كوب الشاي الساخن، ووجبة جميلة وغنية يمكن وضعها مع الأطفال فى الحضانة لتناولها بعد وجبة الإفطار، ولحماية أطفالك من المواد الحافظة والمواد المصنعة التي تضعف من مناعتهم بشكل كبير، فمن خلال السطور التالية نقدم إليكى طريقة بسيطة وسهلة التحضير وبمكونات اقتصادية متاحة فى كل منزل، ويمكنك تحضير الكوكيز فى وقت قصير يستغرق من الوقت 20 دقيقة لا غير، لتتميزي بتحضيريه لأطفالك وأقاربك.
قد يهمك أيضاً
طريقة عمل الكوكيز :-
مكوناته:
- 2 كوب دقيق.
- 2كوب حبيبات الشوكولاتة.
- 3/4كوب سكر
- كوب زبدة
- 2 عدد بيض.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ملعقتين صغار فانيليا.
- رشه ملح.
طريقة تحضير الكوكيز الشهي:
- يتم خفق الزبدة والسكر مع لعضهم البعض، ثم يضع البيض مع الفانيليا، ويخفقوا جيداً.
- ثم فى وعاء آخر يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ويخلطوا جيداً، ثم يضعوا فوق مزيج البيض والزبدة والسكر، وتعجن العجينة جيداً.
- ثم يتم إضافة حبيبات الشوكولاته إلى العجين ويخلط جيداً.
- ثم احضري صينية مدهون وضعي فيها قطع الكوكيز المدورة.
- تسخن الفرن على درجة حرارة عالية، ثم توضع الصينية فى الفرن لمجة عشر دقائق.
اقرأ كذلك
طريقة عمل كوكيز السكر :-
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الزبدة الطرية.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير كوكيز السكر:
- فى وعاء قومى بخلط جميع المكونات التالية الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم، ويترك هذه المكونات الجافة على جنب.
- فى وعاء آخر قم بخلط السكر الزبدة لكى يتشكل خليط كريمي ناعم تماماً، قم إضافة البيض والفانيليا إليه، ثم إضافة المكونات الجافة بالتدريج، ويتم عجنهم جيداً لتصبح العجينة ناعمه.
- احضري صنية وضعي فيها قطع الكوكيز الصغيرة.
- ثم تسخن الفرن جيداً، ثم تدخل الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 10 دقائق لكي يصبح الكوكيز لونه ذهبي.
طريقة عمل كوكيز زبدة الفول السوداني والشوكولاتة :
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من زبدة الفول السوداني.
- نصف كوب من السكر البني المعلب.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- 4 ملاعق كبار من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 عدد بيض.
- مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة متوسطة الحلاوة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير كوكيز زبدة الفول السوداني والشوكولاتة:
- يتم خلط الدقيق والبيكربونات الصوديوم فى وعاء، ثم يتركوا جانباً.
- قومي بخفق زبدة الفول السوداني والزبدة والسكر فى الوعاء، ويتم خفقهم بالمضرب الكهربائي لكي يصبح الخليط خفيف، ثم يتم إضافة البيض والفانليا، ويستمر الغفق لكر يصبح عجين ناعم، ثم يتم إضافة خليط الدقيق بالدقيق، وينم خلطهم جيداً، ثم إضافة قط الشوكولاته.
- ثم يقطع عجين الكوكيز بالملقة الكبيرة، وتوضع القطع فى الصينية، وبين كل قطعة والثانية مسافة.
- تسخن الفرن جيداً، ثم قومى بوضع صينية الكوكيز فى لفرن، وتترك لمدة 10 دقائق، وع تدوير الصينية بعد مرور بعض من الوقت، وتركها لكي يأخذ اللون الذهبي، ثم ينقل الكوكيز إلى الرف الشبكي لكى تبرد
قد يهمك أيضاً