طريقة عمل السينابون من الطرق المبتكره التى يستطيع الجميع الابداع والتطور فى صنعها واضافه اليها كل يوم جديد خاصة السيدات بلمستهم الساحرة والمبدعه فى المنزل ، يعد السينابون حلوى غير تقليدية محبة للجميع ومتوفرة بعدة طرق سنعرضها عليكم .
اقرأ
نعرف معا فى هذا المقال طريقة عمل السينابون بانواعه المختلفة داخل المنزل لارتفاع ثمنه فى المحلات وبطريقه سهلة وبسيطة
طريقة اعداد السينابون
المكونات المستخدمة
نصف كوب من السكر ، خميرة ، ربع كوب من الماء الفاتر ، بيضة ، زبد ، دقيق صالح لجميع الاغراض ، حليب طازح ، للحشو زبدة زائبه ، كوب سكر ، قرفه
طريقة الاعداد والتجهيز
- القيام بخلط السكر والخميرة والماء الدافئ مع بعضهم البعض فى اناء مناسب ونتركهم حتى يخمر ويبرد الماء
- ثم خلط الحليب مع البيض فى وعاء ذات حجم اكبر واضافة اليهم الخميره والزبدة الذائبة ورشة الملح وخلطهم سويا حتى تمام التجانس للخليط
- اضافة الدقيق مع خفقه جيدا ليصبح مرنا
- ترك العجينة فى الوعاء والقيام بتغطيتها لتخمر ويزيد حجمها
- نحضر الحشوة المستخدمة للسينابون الهش وخلطها جيدا بالزبدة والسكر والقرفه حتى تمام التجانس
- نقوم حين ذلك بفرد الحشوة مع ترك الجوانب دون حشوة ولفها بعد ذلك بشكل حلزونى وتقطيعها لشرائح مناسبة
- وضعها بعد ذلك فى صينية مدهونه بالزبد وتركها لنصف ساعة لتمام التخمر
- نخبز السينابون بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ليصير لونها ذهبى لامع زتقدم ساخنة بعد اضافة الصوص اليها
طريقة تجهيز صوص السينابون
هناك طرق عديدة لصوص السينابون منها صوص السكر ، كريمة الخفق ومكوناتها
كوب من الماء ، كوب سكر ، عصير ليمون ، كريمة
طريقة التجهيز
- نضع الماء مع السكر بالاضافة لعصير الليمون فى وعاء سميك لا يسمح بالتصاق الخليط
- يتم وضعه على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبى لامع
- نضيف الكريمة بهدوء مع التحريك المستمر حتى تمام الذوبان لمدة دقيقة او دقيقتين حتى تمام الغليان وليصبح المزيج ناعم
- نتركه حتى يبرد ثم نضعه على السينابون ويقدم وبالهنا والشفا
- نصائح هامة عند عمل السينابون
- التأكد من خلوه من اى ميكروبات او شوائب او كتل
- يجب ان يكون البيض طازه وبدرجة حرارة الغرفة
- يمكن وضع قطع من الفاكهة واضافتها للسينابون كالتفاح او جوز الهند او المكسرات والزبيب
شاهد
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و الكيكة الإسفنجية بالبرتقال
السينابون الدايت وطريقة تجهيزة
المكونات
خميرة ، ملح، ماء يستخدم للعجن ، سكر دايت ،زبد نباتى ، كريمة دايت ، نصف كيلو من الدقيق الصالح لجميع الاغراض ، عصير ليمون وبشر ليمون
الاعداد والتحضير
- القيام بخلط المكونات مع بعضها البعض ( الدقيق والخميرة والسكر والملح والزبدة ) وخلطهم جيدا حتى تمام التجانس
- نترك هذا المزيج على جنب فى كيس لمدة ربع ساعه
- نفردها بعد ذلك على سطح نظيف مرشوش بالدقيق تجنبا للالتصاق بالسطح
- نقود بفرد الزبدة على سطح العجين وتوزيع السكر والقرفه
- تقطيع العجين الى قطع حسب الرغبة ورصها فى صينية مدهونة بالزبد وتركها لتخمر جيدا ثم دهنها بزيت وسكر وماء وادخالها الفرن
- يتم طرق العجينة لتدفئ ووضعها فى طبق التقديم ووضع الصوص المحضر للتزيين
شاهد ايضا
طريقة القهوة التركية في خطوات سهلة وبسيطة للغاية وصناعتها في دقائق معدودة
يمكنك عزيزى القارئ تناول حلوى السينابون مع القشطة او الصلصة الممزوجة بالسكر والفانيلا والكريمة وغيرها ومنتظرين اسئلتكم ونصائحكم وارائكم حول منتجاتنا