طريقة عمل البف باستري الجاهزة بالصور ومن لا يعرف ماهى البف باسترى هى نوع من الحلويات تتكون من الرقائق المعجنة الخفيفه القابلة للنفخ بالاضافة الى طبقات من شرائح الزبده وتباع فى الاسواق كنوع من انواع الحلويات الشهية ولكن من الافضل ان يتم تحضيرها فى المنزل خاصة اذا كانت طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ويجب العلم ان البف باسترى تستخدم فقط فى اعداد الحلويات وليست للموالح او المقبلات.
ونقدم لكم فى مقالنا اليوم بالتفصيل طريقة عمل البف باستري الجاهزة بالصور
اقرا ايضا:
طريقة عمل البف باستري
المكونات المطلوبة
- مقدار من عجينة البق باسترى الجاهزة.
- ثلاث أكواب متوسطة من القشطة الطازجة.
- كوبان من القطر او العسل الابيض حسب الرغبة.
- نصف كوب فسدق مقشر مجروش,
- نصف كوب من الحليب.
- بيضة واحده مخفوقة.
طريقة تحضير البف باسترى
- ولكى تستطيعى تحضير حلى البف باسترى بسهولة فى منزلك عليك القيام بتلك الخطوات بشكل صحيح.
- ففى البداية قومى بإحضار صينية مستطيلة الشكل واحضرى القليل من الزيدة وقومى بتوزيعها بالتساوى على الصينية.
- قومى بعدها باحضار مقدار البف باسترى العجين وافرديها على الصينية واحضرى القشطة ووزيعها كلها على السطح.
- وبعد وضع القشطة بأكلمها قومى بوضع طبقة أخرى من عجينى البف باسترى من فوقها.
- قومى بعدها باحضار نصف كوب من الحليب وخفقه من البيضة وقلبيهما جيداً حتى يمتزجا سوياً.
- ثم نضع البيض المخفوق فوق العجينة الثانية من البف باسترى ونقوم بتوزيعها بالتساوى.
- نقوم بعدها بتشغيل الفرن على درجة حرارة هادئة ونضع الصينية بداخلها وننتظر حتى تستوى.
- وبعد اخراج الصينية نتركها حتى تبرد قليلاً ونحضر القطر ونقوم بوضعه فوق البف باسترى بالتساوى.
- ثم نقوم باحضار الفستق او اى انواع اخرى من المكسرات ونضعها من اجل التزيين.
اقرا ايضا:
نصائح عن استخدام عجينة البف باسترى
- تعد عجينة البف باسترى متوفرة فى كثيرمن المصانع والتى تعدها بشكل جيد الا أنك قد تحتارى بين امرين.
- هل تقومى بتحضيرها فى المنزل وتكون بشكل أضمن أم تقومى بشرائها من أحد المصانع التى تعمل على تحضيرها وبيعها.
- وفى هذه الحالة يفضل أن تقومى بشرائها من المصنع أفضل وذلك لآنها تصنع هناك بشكل اضمن واوفر.
- وقد يظهر العديد من المصانع او الشركات المختلفه فى اعداد عجينة البف باسترى وتحتارى ايهما تختارى من تلك الشركات المتعددة.
- وهنا يتفاوت اسعار البف باسترى العجين من شركة مصنعة لآخرى فهناك من كان سعرها غالى والآخر اقل فمن الافضل؟
- فى هذه الحالة تكون عجينة البف باسترى ذات السعر العالى أضمن عن غيرها خاصة اذا كان هناك اقبال من المستهلكين لهذا النوع.
- أما الشركات التى تقوم ببيع عجين البف باسترى بسعر أقل تكون العجينه الخاصه بهم تحتوى على كمية كبيرة من الزيوت وتفسد الطبف بالطبع.
- فى حالة احضار عجينة البف باسترى مجمدة ومطوية عليك أن تتركيها لعدة دقائق خارج الثلاجة او لمدة ساعة الا ربع حتى تكون صالحة للاستخدام.
- عند استخدام عجينة البف باسترى عليك استخدام النشابة قليلاً من اجل فردها من الثنى وذلك بخفة ورورية.
- قومى باستخدام القليل من الطحين اسفل العجين من اجل عدم التصاق عجينة البف باسترى اثناء رقها بالنشابة.
- عليك الاحتراس من رق عجينة البف باسترى كثيراً حيث انها لن تتحمل الحشو بعد ذلك فقد تتفتت.
- عليك ان تستعملى العجينة وهى بارده لآنها تحتوى على زبده بين طياتها فقد تذوب الزبدة ولا تستطيعى استخدامها بعد ذلك.
اقرا ايضا: