سلطة كنتاكي طريقة تحضيرها في المنزل

سلطة كنتاكي ، تعتبر وجبات كنتاكي من أكثر الوجبات السريعة المفضلة للكثير من الأشخاص في مختلف بلاد العالم ، سواء كانوا صغار او كبار ، ويمكن تحضير وجبات كنتاكي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ، وتعتبر سلطة كنتاكي من السلطات الرائعة التي يتم تقديمها الى جانب الأطباق الرئيسية .

تعرف على
طريقة سلطة سيزر بدون دجاج

سلطة كنتاكي

المكوّنات
واحدة كرنب أبيض صغير الحجم
أربع ثمرات من الجزر المبشور
نصف كوب من المايونيز

ثلث كوب من السكر ويمكن استبداله بعسل النحل  
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع كوب من الحليب
ربع كوب من الحليب المخثر

بصل مفروم فرماً ناعماً – ملعقتان صغيرتان
ملعقتان صغيرتان من البصل المفروم
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض

طريقة التحضير
1- يتم فرم الملفوف فرماً ناعماً ، ثم يوضع داخل وعاء.
2- يضاف الجزر المبشور مع التقليب حتى يمتزج  مع الملفوف.
3- يخلط المايونيز مع السكر، الملح، الفلفل الأسود، الحليب، الحليب المخثر، البصل، الخل وعصير الليمون الحامض في وعاء آخر .
4- يوضع المزيج فوق الملفوف والجزر ويقلب حتى تتشرب الخضار الصلصة جيداً.
5- يغطى الوعاء ثم يوضع في الثلاجة لليلة كاملة.

اقرأ أيضا
سلطة البنجر بيتزا هت لكل المناسبات

طريقة أخرى لعمل سلطة كنتاكي

المكوّنات
٦ أكواب من الكرنب المبشور
كوب من الجزر المبشور

ثلث كوب من المايونيز
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقتان كبيرتان ونصف من السكر
نصف ملعقة  صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
طريقة التحضير
1- في وعاء عميق يتم خلط  الملفوف والجزر معاً .
2- د في وعاءٍ صغير يتم وضع المايونيز، الخل، زيت الزيتون، السكر، الملح وإكليل الجبل ويخلط جيدا .
3- توضع الصلصة فوق الملفوف والجزر وتخلط جيّداً.

قد يهمك
فوائد عصير الافوكادو

طريقة عمل سلطة سيزر كنتاكي

المكوّنات
ثمرة خس مقطع
فص ثوم مهروس
اثنان صدر دجاج مقطع إلى شرائح  
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
ملعقة كبيرة زيت نباتي
مكعبات كروتون اختياري حسب الرغبة .

ربع كوب عصير ليمون حامض
علبة صغيرة سمك انشوجة زفروم ناعما
رشة ملح
رشة فلفل أبيض
ملعقتان كبيرتان ونصف زيت زيتون   
طريقة العمل
1- يتم تسخين الزيت في مقلاة واسعة على النار ، ثم تقلى شرائح الدجاج حتى النضج.
2- يوضع الخس، ثم جبن البارميزان، ثم الدجاج ومكعبات الكروتون في اناء كبير.
3-  في وعاء صغير يتم مزج عصير الليمون الحامض، والفلفل الأبيض، والملح،  سمك الأنشوجة، وزيت الزيتون.
4- يتم وضع الصلصة على السلطة، وتقلب ثم تقدم .

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل

.المكوّنات
كيلو جرام من أوراك الدجاج .
ربع كوب من خل التفاح

رشة من الفلفل الأسود
رشة من الفلفل الأبيض

نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقتان صغيرتان ثوم بودرة .

رشة من الفلفل الحار
كمية الملح حسب الرغبة
كوب من الدقيق
ثلاث حبات بيض متوسط الحجم
ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
كوب من الكورن فليكس
كوب من البقسماط
زيت للقلي حسب الحاجة

طريقة التحضير

1- افصلي الجزء العلوي من أفخاذ الدجاج عن الجزء السفلي وضعيها داخل كيس نايلون.
2- تضرب أوراك الدجاج بالمطرقة الخشبية ثم تغسل بالخل والملح جيد وتصفى من الماء.
3- توضع أوراك الدجاج في وعاء واسكبي فوقها خل التفاح ثم يوضع عليها الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، الكمون، ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، الفلفل حار والملح.
4- توضع قطع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين.
5- يوضع الدقيق  في وعاء ، ثم يتم خفق البيض مع الملح، الفلفل الحار، الثوم البودرة والخل الأبيض في وعاء آخر .
6- اخلطي في وعاء ثالث الكورن فليكس مع البقسماط.
7- توضع أوراك الدجاج في الدقيق ويتم غمسها من جميع الجهات ثم توضع في البيض البيض وفي النهاية توضع في خليط الكورن فليكس مع البقسماط.
8- يرص الدجاج في صينية ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين .
9- يوضع الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يوضع فيه الدجاج ويقلى لمدة ثلث ساعة حتى يصبح ذهبي اللون .

10- يوضع الدجاج في طبق على ورق لإمتصاص الزيت ثم يقدم ساخنا مع سلطة الكول سلو.