حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه، يبحث الكثيرين عن وصفات حلى بارد وسريع لاسيما مع قدوم فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة والرطوبة، هذه الوصفات يمكن تحضيرها بدون الحاجة إلى الوقوف فترة طويلة في المطبخ وغالبا لا يستخدم فيها الفرن، بل تحضر في صورة طبقات وتترك لتبرد في الثلاجة، واليوم نقدم لكم حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه.
حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه
تعتبر وصفة حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه أحد الوصفات الرائعة التي يمكنك تقديمها لعائلتك أو ضيوفك وهي كالتالي:
مكونات الطبقة الأولى
- كوب من جوز الهند
- كوب من الحليب البودر.
- 1/2 بيالة سكر.
- 3/4 بيالة زيت.
- 4 حبات بيض.
- رشة فانيلا.
- 1 ملعقة بيكنج بودر.
مكونات الطبقة الثانية
- 10 قطع من جبن كيري.
- 1 علبة من الحليب المكثف المحلى.
الطبقة الثالثة
- بسكوت السمسم الدواير من أولكر.
الطبقة الرابعة
- 1 علبة سفن أب.
- 2 ظرف كريم كراميل.
اقرأ المزيد من هنا
طريقة التحضير
- نقوم بخلط جميع مكونات الطبقة الأولى السابقة ونقوم بصبها في صينية تيفال مدهونة بالزيت أو صينية ألومنيوم مبطنة بالقصدير.
- نضع الصينية بالفرن ونبدأ في تحضير الطبقة الثانية ثم نضعها ونقوم بصبها فوق الطبقة الأولى ونضعها في الفرن مع اشعال الموقد من أعلى حتى تتماسك.
- بعد أن تتماسك نخرجها من الفرن ونقوم برص حبات بسكوت السمسم مع مراعاة ترك مسافات بينها، ثم نقوم بتجهيز الطبقة الرابعة.
- نضع مكونات الطبقة الرابعة معا على النار لتغلي وبعد أن صبح جاهزة نتركها لتبرد قليلا ثم نقوم بصبها على البسكويت وننقل الصينية إلى الثلاجة لتبرد الوصفة.
- نستخدم أي قطاعة بحجم مناسب لقطع الحلى بحيث تكون على شكل دائرة مناسبة لحجم بسكويت السمسم، وهكذا يكون حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه جاهزا.
حلى بسكويت السمسم سهل وسريع
بعد أن تعرفنا على حلى بسكويت السمسم سهل وسريع نستعرض معا وصفة حلى بسكويت السمسم سهل وسريع وهي كالتالي:
المكونات
- علبة من بسكوت السمسم.
- ظرف كريم شانتيه.
- جبن كريمي.
- مغلف كريم كراميل.
طريقة تحضير
يتم تحضير الطبقة الأولى وهي عبارة عن بسكوب السمسم مع الحليب
- يوضع البسكوت مع الحليب ثم يصفى ويرص في صينية ويترك في الثلاجة ليبرد ويتماسك.
- نبدأ في تجهيز الطبقة الثانية وهي عبارة عن كريم شانتيه مع حبن كريم يخفقا معا ثم يتم إضافة الخليط على طبقة البسكويت.
- نضع الصينية في الثلاجة مجددا ليبرد ليتماسك الخليط ويصبح باردا، وثم نحضر خليط الكريم كراميل ونضيف رشة من السمسم.
- يترك الحلى في الثلاجة ليبرد ويتماسك جيدا ويقد باردا لتستمتعي به مع عائلتك وأبنائك أو أصدقائك.
حلى بسكوت السمسم انستقرام
تختلف وصفة حلى بسكوت السمسم انستقرام عن وصفة حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه كالتالي:
المكونات
- علبة قشدة.
- نصف علبة جبن كريمي
- كوب من الكريمة
- 2ظرف كريم كراميل مذوب.
- بسكويت سمسم
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، قومي بخفق الكريمة بالخفاق الكهربائي حتى يصبح قوامها كثيف.
- قومي بإضافة القشدة والجبن الكريمي مع الاستمرار في الخفق والحصول على خليط متماسك ومتجانس تماما.
- في صينية بايركس قومي بيرص البسكويت ثم وزعي الكريمة عليه بشكل متساوي.
- قومي بإدخال الصينية في الثلاجة واتركيها لتبرد لمدة ربع ساعة تقريبا.
- جهزي خليط الكريم كراميل مع إضافة القليل من حبوب السمسم.
- ثم صبيه على الوجه وأدخليه الثلاجة مجددا واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- قومي بإخراج صينية الحلى من الثلاجة ووزعي السمسم لتزيين الصينية وقدميه.
حلى بسكويت السمسم بالحليب المحموس
المكونات
- 2 كوب حليب سائل
- 3/4 كوب حليب بودر.
- كوب ونصف مع ملعقتين من السكر.
- علبه قشطة.
- بسكويت السمسم.
طريقة التحضير
- في مقلاة متوسطة ضعي الحليب وقلبيه حتى يتحول لونه إلى ذهبي.
- في وعاء ضعي الحليب المحموس ثم أضيفي القشدة والسكر وامزجي جيدا للحصول على خليط متجانس.
- اغمسي نصف كمية البسكويت في الحليب ورصيه في صينية مناسبة.
- وزعي خليط الحليب المحموس فوق البسكويت بواسطة كيس حلويات، قومي بغمس باقي كمية البسكويت في الحليب.
- قومي برص البسكويت على طبقة الحليب المحموس وأدخليها الثلاجة لتبرد وقدميه باردا واستمتعي بمذاقه الرائع.
اقرأ المزيد من هنا
حلى بسكوت السمسم بالنوتيلا
المكونات
- نوتيلا
- بسكويت السمسم
- 1/2 عبوة نستله.
- 5 قطع جبن كيري.
طريقة التحضير
- في صينية الكب كيك نضع الأوراق المخصصة لها.
- وزعي كمية قليلة من النوتيلا بدرجة حرارة الغرفة في كل قالب.
- ثم وزعي بسكويت السمسم في القوالب فوق النوتيلا.
- امزجي النستلة مع الجبن الكيري ووزعيها على البسكويت ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت.
- ادخلي القوالب إلى الفرن ثم اتركيها لتبرد تماما في الثلاجة لتصبح متماسكة.
- انزعي الحلى من الأوراق وقدميها في أوراق كب كيك نظيفة ليكون شكلها أفضل.
حلى بسكوت السمسم المدور
المكونات
- كوب دقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- كوب من السمسم المحمص.
- كوب سكر بني.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ا بيضة.
- 125 جرام زبدة.
طريقة التحضير
- ضعي كل من الدقيق مع السكر البني والبيض والزبدة والملح والفانيلا والسمسم المحمص والبيكنح باودر في وعاء.
- قومي بمزج جميع المكونات جيدا حتى تصبح متجانسة وتحصلين على عجين لين.
- حضري صينية فرن وادهنيها بالقليل من الزبدة وضعيها على جنب.
- قومي بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة ثم قومي بتغطيتها بقطعة قماش جافة ونظيفة.
- اتركي كرات العجين لترتاح لمدة 25 دقيقة.
- ثم ابدئي بفرد العجين على سطح صلب مرشوش عليه الدقيق لتحصلي على شكل دائري لكل كرة.
- رصي الدوائر في الصينية التي قمت بتجهيزها ثم قومي بإدخالها إلى فرن بدرجة حرارة 180 درجة مسبق التسخين.
- اتركي كرات بسكويت السمسم في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها مناسب، اتركيها لتبرد وقدميها مع القهوة أو الشاي الساخن واستمتعي بها.
حلى الزبادي بسكوت السمسم
مكونات الطبقة الأولى
- بسكوت مطحون.
- قطعة زبدة حسب الحاجة.
مكونات الطبقة الثانية
- علبة زبادي
- حليب بودر بنفس معيار كوب الزبادي.
- 1/2 كوب سكر بنفس المعيار السابق.
مكونات الطبقة الثالثة
- بسكوت سمسم أو أي نوع مفضل.
- ملعقة كبيرة كريم كراميل.
- علبة سفن أب
طريقة التحضير
- امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة وقومي برد المزيج في صينية.
- امزجي الزبادي مع الحليب البودرة والسكر وضعيها فوق البسكويت.
- حضري الطبقة الثالثة بوضع البسكويت ثم طبقة السفن ألف واتركيها لتبرد وقدميها.
اقرأ المزيد من هنا
هكذا نكون استعرضنا معا طريقة عمل حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه ومجموعة متنوعة من وصفات حلى بسكويت السمسم من أولكر وغيرها.