فوائد الفجل الصحية متعددة للجسم، وأهم تلك الفوائد أنه يعتبر منظف طبيعي للجسم من السموم، بالإضافة إلى غناه ببعض العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم وعلاج الكثير من الأمراض .
فوائد الفجل الصحية
الفجل هو أحد الخضروات الجذرية، وقد عرفت أهميته منذ القدم ودوره الكبير في تعزيز صحة الجسم، ويمتاز الفجل بطعمه اللاذع وهو غني بالألياف، أما لونه فإنه يتعدد فهناك الفجل الأبيض والأحمر كذلك يوجد الفجل الأخضر و الأسود، وطريقة استهلاكه عادة ما يستهلك نيء، ومن الممكن أن يدخل في بعض وصفات الطهي .
إقرأ أيضاً : تعرف على فوائد الزعفران Saffron للشعر و طريقة استخدامه
الفرق بين الفجل الأبيض والفجل الأحمر
ولابد هنا من التميز بين نوعين من الفجل وهما الفجل الأبيض والفجل الأحمر :
-
الفجل الأحمر
ويتميز بطعمه اللاذع ولونه أحمر داكن، ويكون موسمه في بداية الصيف، ويتميز بأنه يؤكل نيء وموطنه الأصلي في أوروبا ويخزن لأكثر من أسبوع دون أن يخسر.
-
الفجل الأبيض
وهو أطول من الفجل الأحمر ومذاقه حلو، وموسمه في فصل الشتاء ويحتاج لوقت أطول لإتمام النضج، وموطنه الأصلي اليابان ويصنع منه المخلل ولكنه سريع التلف ولا يخزن لفترة طويلة .
أولاً : فوائد الفجل الأحمر
- يعمل على تعزيز الجهاز الهضمي
فهو مهدئ للجهاز الهضمي ويساعد في تخفيف مشاكل عسر الهضم، بالإضافة إلى أنه مطهر طبيعي يساعد في إزالة السموم من الجهاز الهضمي والأمعاء .
- يعمل على تنظيم مستوى ضغط الدم
يحتوي الفجل الأحمر على نسبة عالية من البوتاسيوم ويفتقر للصوديوم، مما يساعد في السيطرة على الضغط وتنظيم دقات القلب وتعزيز الصحة .
- يعمل على مقومة السرطان
يحتوي على مضادات الأكسدة والعديد من المغذيات النباتية والألياف والمعادن التي تحمي خلايا الجسم من السرطان .
- يخفف من التهاب الحلق
حيث يساعد الفجل الأحمر بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين C في القضاء على المخاط الزائد، وتنظيف الجيوب الأنفية وتهدئة التهاب الحلق .
- يعتبر مبرد طبيعي للجسم
فهو يعمل علي تقليل الحرارة الزائدة في الجسم، وخاصاً في الأيام الحارة لأنه يحتوي على عدد كبير من المياه وسعرات حرارية أقل، بالإضافة إلى فيتامين C والزنك والفسفور وهم يساعدوا في الحفاظ على رطوبة الجسم .
- يحد من احتمالية الإصابة بمرض النقرس
- يحافظ على صحة العيون ويستخدم للإزالة الحصي الموجود في الكلى .
-
إقرأ كذلك : فوائد الترمس الصحية وأضراره
ثانياً : فوائد الفجل الأبيض
- يعمل على تقليل مستوى السكر بالدم
ولذك فهو مفيد جدًا لمرضي السكر، ولكن يجب استخدامه بحذر حتي لا يتسبب في انخفاض حاد للسكر.
- يحمي من الإصابة بالسرطان
وذلك بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين ج
- يعالج الأنيميا وفقر الدم
فهو يسهم في علاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد بفضل احتوائه على نسب عالية من الحديد .
- يساعد في عملية التخسيس
يساعد الفجل الأبيض في حرق الدهون واذابتها وخاصاً دهون الأرداف .
- يساهم في عملية الهضم ويقي من الإمساك والبواسير
- ينشط الغدة الدرقية
- يعالج أمراض الروماتيزم ويعالج أماكن لدغ الحشرات
- يخفض من ضغط الدم لأنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم
- يحمي الأسنان من التسوس
- مدر طبيعي للبول
- أوراقه تحمي من الاصابة بالالتهابات
- يقوي القدرة الجنسية لدي الرجال
- يرطب الجلد ومطهر فعال للبشرة
القيمة الغذائية للفجل
يحتوي الفجل على مقدار عالي من فيتامين C وفيتامينات B والثيامين والفوليت، كما أنه يحتوي علي العديد من المعادن المهمة مثل الماغنسيوم والحديد والكالسيوم والنحاس، كما أنه يحتوي علي مضادات الأكسدة والتي لها فاعلية كبيرة في مقاومة السرطان، كما أنه يتميز باحتوائه على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ومنسوب عالي من المياه، حيث توفر 100 غرام من الجذور الطازجة للفجل على مالا يزيد عن 16 سعر حراري، وبالرغم من ذلك فإن الفجل مصدر هام جدًا للمغذيات والألياف ومضادات الأكسدة، كما أنه يحتوي على عدد من المواد الكيمائية النباتية، والتي لها دور كبير بالاشتراك مع مضادات الأكسدة في إزالة سموم الجسم .
شاهد أيضاً : فوائد الأناناس الصحية المذهلة