القيمة الغذائية للفراولة كثيرة ومتعددة للغاية ، الفراولة بجانب شكلها الجميل فهي فاكهه لذيذة للغاية ، وكثيفة بالعناصر الغذائية ، وهي منخفضة السعرات الحرارية ويطلق عليها فاكهة الرشاقة .
كوب واحد من شرائح الفراولة يحتوي على كل هذة القيم الغذائية :
- السعرات الحرارية: 53
- الدهون الكلية: 0.50 غرام
- البروتين: 1.11 غرام (2.2 في المئة)
- الكربوهيدرات: 12.75 جم
- الألياف الغذائية: 3.3 غرام (13 في المئة)
- السكر: 8.12 جم
- الكالسيوم: 27 ملليغرام (ملغ) (2.7 في المئة)
- الحديد: 0.68 ملغ (3.8 في المئة)
- المغنيسيوم: 22 ملغ (5.5 في المئة)
- البوتاسيوم: 254 ملغ (5.4 في المئة)
- فيتامين أ: 20 وحدة دولية (0.4 في المئة)
- فيتامين ج: 97.6 ملغ (162.6 في المئة من العنف المنزلي)
- فيتامين ك: 3.7 ملغ (4.6 في المئة)
- كما ترون ، الفراولة هي مصدر ممتاز من فيتامين C. بالإضافة إلى ذلك ، الفراولة خالية من الكوليسترول.
يمكنك الاطلاع:
نظرة على فوائد الفراولة المتعددة :
- يتم تصنيف الفراولة كأطعمة كاملة ، أو الأطعمة الوظيفية ، مثل غيرها من الأطعمة الكاملة ، لا يتم تعديل أو معالجة الفراولة نفسها. فهي منخفضة في السعرات الحرارية حتى الآن عالية في المواد الغذائية ، لذلك يمكنك الحصول على أكثر قيمة غذائية الخاصة بك من السعرات الحرارية
- تحتوي الفواكه أيضًا على محتوى عالٍ من الماء ، مما يساعد على الحفاظ على شدها لفترة أطول.
- الفراولة جذابة من الناحية الجمالية لألوانها العميقة ، ولكن جمالها يعني أكثر من ذلك بكثير، وتحصل الفراولة على لونها الأحمر العميق من أصباغ تسمى anthocyanins ، والتي توفر أيضًا فوائد صحية. هذه المواد الكيميائية الغنية بمضادات الأكسدة تساعد في السيطرة على المواد التي تسمى الجذور الحرة ، والتي تضر بخلايا الجسم. بمرور الوقت ، يمكن أن تدمر الجذور الحرة العديد من الأنظمة في الجسم وتعزز المرض.
تعرف على:
تساعد الفراولة في الوقاية من الأمراض المختلفة:
- التهاب
- داء السكري من النوع 2
- البدانة
- متلازمة الأيض
- مرض القلب
- القضايا العصبية
- أنواع معينة من السرطان
- الميكروبات الضارة
هل الفراولة غذاء جيد لتخفيف الوزن؟
- قد تقدم الفراولة فوائد صحية كبيرة ، وتشير بعض الدراسات السريرية إلى أنها قد تساعد في علاج السمنة . ومع ذلك ، فإن تناول الفراولة وحدها لن يساعدك على إنقاص الوزن. لكن الفراولة مفيدة لخطة إنقاص الوزن لأنها منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالألياف لإبقائك ممتلئ
- يمكن أن يؤدي تناول المزيد من الخيارات الغذائية التي تحتوي على سعرات حرارية أقل إلى خلق نقص في السعرات الحرارية اللازمة لإنقاص الوزن – أي 3500 سعر حراري لكل رطل من الدهون في الجسم.
- يمكن أن تضيف الفراولة التجارية للحلوى والحلويات الأخرى مع مرور الوقت لمساعدتك على فقدان الوزن غير المرغوب فيه.
- وبسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة ، تستخدم أحيانا الفراولة لفوائد محتملة للبشرة. وجدت دراسة نُشرت في جزيء Molecules أن مركبات الفراولة قد تساعد على حماية البشرة من الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الشيخوخة المبكرة والتجاعيد.
- من المحتمل أن تجد أقنعة ومُنظفات وغيرها من منتجات العناية بالبشرة في متجر التجميل المحلي. تشير بعض الأبحاث إلى أنها قد تساعد في حماية بشرتك من أشعة الشمس الضارة
قد يهمك:
كيفية اختيار وتخزين الفراولة للحصول على أفضل تذوق الفاكهة
- إن لحم الفراولة الطري الطبيعي يعني أنها تكدب بسهولة. كن حريصًا عند التقاط الفراولة التأكد من عدم الضغط عليها
- فحص جميع حاويات سوق المزارعين والمشترين للتأكد من أن أيا من الفراولة غير مشوهة أو ناعمة.
- عندما تصل إلى المنزل ، ضع الفراولة في الثلاجة على الفور. سيساعد ذلك في الحفاظ على طعمها لفترة أطول ويحافظ أيضًا على فيتامين ج ، وهو حساس جدًا للحرارة.
- يجب أيضًا ألا تغسل التوت حتى تصبح مستعدًا لتناوله ؛ وإلا فستجازف بقطع التوت وجعلها تتعفن.
أفكار ووصفات الفراولة للصحة اليومية
في حين أن الفراولة لذيذة عندما تؤكل وحدها ، يمكن أن يؤدي تناولها وحدها إلى الضجر.
فكر في دمج الوصفات التالية المستوحاة من الفراولة ، لخلط الأشياء قليلاً:
- فاكهة الفراولة بطعم الصويا
- الزبادي مع الفراولة رائعة
- شوكولاتة داكنة – مغطاة بالفراولة