الفواكه المفيدة لمرضى السكتة الدماغية تمثل السكتة الدماغية عبأً ثقيلًا على كاهل الدول ؛ إذ تصيب 15 مليون شخص في العالم سنويًّا، يموت 5 ملايين منهم، في حين يبقى 5 ملايين آخرين عاجزين بشكل دائم، افضل نظام غذائي لمرضى الجلطة الدماغية، يتلخص في التركيز على الأطعمة التي تساهم في تسريع عملية الشفاء وتعزي صحة الدماغ، ومن جانب آخر التقليل من الأطعمة التي تساهم في رفع نسبة الإصابة بالجلطة الدماغية، وتعد السكتة الدماغية السبب الرئيسي الثاني للوفاة والثالث للإعاقة عالميًّا.
الفواكه المفيدة لمرضى السكتة الدماغية
- بشكل عام هي أنواع خاصة من الفاكهة تساعد على تدفق الدم إلى الأوعية الدموية ، مما يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بجلطات الدم.
- يُعدّ الموز من الفواكه المفيدة لمرضى السكتة الدماغية للقولون؛ ويعود السبب في ذلك إلى احتوائه على البريبايوتيك.
- التين من الفواكه المفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع حيث يعمل على تخفيض ضغط الدم وتوسيع الشرايين نتيجة احتوائه على الأحماض الدهنية وأوميجا 3 وأوميجا 6 لذا فهو يعمل على توسيع وحماية الشراييين.
- الأناناس سبب أن الأناناس غني بالبروملين فإنه يساهم في تسييل الدم ويحدُّ من تجلط الصفائح الدموية، وبالتالي يقلل مخاطر الجلطات والجلطات الوريدية و السكتة الدماغية لدى الأشخاص الذين يعانون من تخثر الدم بشكل كبير.
- التوت البري جيد جدا للقلب في عدة طرق مختلفة مثلاً أنها تساعد على خفض مستويات الكولسترول السيئ الذي يمكن أن تسد جدران الشرايين وهي تساعد أيضا على منع تشكيل اللويحات من على جدران الشرايين، التي يمكن أن تؤدي إلى تصلب الشرايين، (تصلب الشرايين).
ونتيجة لذلك، يتم تخفيض فرصك من السكتة الدماغية، وإذا كنت قد عانى من السكتة الدماغية، يمكن أن التوت البري تساعدك على التعافي من ذلك. - العنب يعد من الفواكه المفيدة لمرضى السكتة الدماغية يحتوى على مضادات الأكسدة فإن بعض المركبات فيها تعمل على خفض دهون الدم وبالتالى ضبط معدلات الكوليسترول.
- الرمان يحتوي على قدر كبير من المواد المضادة للأكسدة، والتي تقلل مستويات الكولسترول بنسبة 28%، وتحد من فرص تصلب الشرايين بنسبة 33%، ومن ثم يقل تراكم المواد الدهنية بالشرايين وتنخفض فرص الجلطات والأزمات القلبية.
- يوصى بعدم تناول أكثر من ثلاث حصص من الفواكه المفيدة لمرضى السكتة الدماغية في اليوم، حيث تعادل الحصة الواحدة ما يقارب 80 غرام، ومن الأمثلة على الكمية الموصى بها من الفواكه. هناك العديد من الفواكه والخضار المفيدة في الوقاية من السكتة الدماغية او التعرض للانكاس بعد الشفاء منها .
قد يهمك أيضاً
النظام الغذائي المناسب لمرضى السكتة الدماغية
و للعلم فهذا يعتمد على عمر وظروف كل حالة وأسبابها، وإن كان في غالبيتهم يوجد تصلب عصيدي وفرط ضغط الدم وسكري وغير ذلك، مما يستوجب نظام قوتي خالي من الدهون المشبعة خاصة التي من أصل حيواني، وخالي من الصوديوم ، مع موازنة السعرات الحرارية والسوائل وفق ما تقتضيه حالة المريض سواء خلال الفترة الحادة أو في فترة النقاهة أو بعدها و لكن يتلخص في التركيز على الأطعمة التي تساهم في تسريع عملية الشفاء وتعزي صحة الدماغ، ومن جانب آخر التقليل من الأطعمة التي تساهم في رفع نسبة الإصابة بالجلطة الدماغية كاتالي:
- الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين تساعد بشكل كبير في منع تجلط الدم داخل الجسم، ونستطيع أن نجد هذا الفيتامين في صفار البيض والحبوب والأفوكادو والبروكلي والمكسرات وزيت جنين القمح.
- التركيز على الخضروات التي تحتوي على سوائل مثل الخيار والطماطم.
- تناول الفواكه قليلة السعرات الحرارية مثل الرمان والكيوي والبطيخ.
- الطماطم تحتوي على أحماض خاصة تساعد في منع تراكم الصفائح الدموية والحد من الإصابة بالجلطات، ويمكن تناولها مباشرة او شرب عصير الطماطم.
- شرب الحليب خالي الدسم واختيار منتجات الألبان وعصير الفواكه المفيدة لمرضى السكتة الدماغية.
- تناول اللحوم الحمراء فقط، وتناول صدر الدجاج أو الديك الرومي بدون الجلد، واختيار نوعيات أسماك قليلة الدهون.
- التقليل من اللحوم بشكل عام والتركيز على الحبوب والفواكه المفيدة لمرضى السكتة الدماغية.
- التقليل من الزيوت والزبدة و السمن في الطبخ.
- تجنب صفار البيض والكبد.
- تجنب الأطعمة الجاهزة والمعلبة والمعدة مسبقًا والوجبات السريعة.
- اعتماد طريقة الشوي و السلق لتحضير الأطعمة وتجنب القلي تمام.
- الإكثار من تناول الخضروات الورقية والفواكه المفيدة لمرضى السكتة الدماغية.
- تجنب الأطعمة الخفيفة والمكسرات المبهرة و المملحة.
- استخدام الصلصات والبهارات المعدة منزليًا، والحد من استهلاك الملح.
قد يهمك أيضاً
اسباب السكتة الدماغية
- عندما يلجأ الإنسان إلى الجلوس لفترات طويلة دون حركة أو النوم فإن هذا الأمر يؤثر بشكل كبير على صحة جسم هذا الشخص، ويؤثر أيضًا على الشرايين التي تنقل الدم، وقد يتسبب ذلك في تكتل الدم في الشرايين مما يتسبب في حدوث جلطة على المدى البعيد لذا يجب الفواكه المفيدة لمرضى السكتة الدماغية بشكل مستمر.
- قد يكون التعرض للجلطات سببه الرئيسي هو الجينات الوراثية التي تنتقل من الآباء أو من الأجداد.
- تعتبر التجمعات الدموية هي السبب الرئيسي في التعرض للجلطة، حيث أنها تمنع الدم من السريان بشكل طبيعي داخل جسم الإنسان مما يتسبب في حدوث انسداد الشرايين، والتي تعمل على نقل هذا الدم فتحدث الجلطة.
قد يهمك أيضاً
الغذاء النباتي جيد لكن بشروط لمرضى السكتة الدماغية
- على وجه العموم هناك ارتباط وثيق بين تناول الأغذية النباتية والفواكه المفيدة لمرضى السكتة الدماغية والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، خاصةً تصلُّب الشرايين، وذلك لانخفاض نسبة الدهون المشبعة التي تُوجد بكثرة في الأغذية الحيوانية.
- لكن لـ”للعلم” أن ارتباط الأغذية النباتية بالوقاية من السكتة الدماغية غير مؤكد حتى الآن، إذ يُعتبر النباتيون من أكثر الفئات نقصًا فيما يتعلق بفيتامين (B12)، ومصدره الرئيسي الأغذية الحيوانية، ويؤدي هذا الفيتامين دورًا كبيرًا في تنشيط الخلايا العصبية وحماية الإنسان من السكتات الدماغية، غير أنه يمكن تعويض نقصه عبر المكملات الغذائية.
- من المفيد جدًّا تناول الخضراوات كمصدر للألياف، ومضادات الأكسدة، وتقليل السعرات الحرارية، والمكسرات كمصدر للأحماض الدهنية الأساسية و الفواكه المفيدة لمرضى السكتة الدماغية، ولكن ذلك لا يغني عن تناول المنتجات الحيوانية ولو بكميات قليلة كمصدر للأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم، خاصةً.
- وينصح بتناول الوجبات المتزنة المتكاملة، وبكميات تكفي لإمداد الجسم باحتياجاته الأساسية من العناصر والفيتامينات، ويكون أغلب مكونات الوجبات من الأغذية النباتية، بالإضافة إلى القليل من الأغذية الحيوانية، مع التركيز على الأسماك الدهنية مثل التونة والسلمون.
- لقد أثبتت النتائج أن النباتيين لديهم معدل أقل من السكتة الدماغية،ذلك لتناولهم الفواكه المفيدة لمرضى السكتة الدماغية سواء النزفية –تحدث نتيجة نزف دموي في الدماغ، يؤدي إلى موت الخلايا المحيطة أو الإقفارية تنتجها خثرة دم تسد الشريان الذي يمد الدماغ بالدم.
ويجب الذكر انه يوجد خطط مستقبلية، لمواصلة الدراسة لكشف العلاقة بين اتباع نظام غذائي نباتي والوقاية من أمراض دماغية أخرى كالخرف والاكتئاب.
و أخيراً النظام الغذائي النباتي يجعلك أقل عرضةً للسكتة الدماغية دراسة تايوانية كشفت أن النظام الغذائي النباتي الغني بالمكسرات والخضراوات وفول الصويا و الفواكه المفيدة لمرضى السكتة الدماغية يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أخيرًا، من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن الأنواع البديلة من الملح، مثل ملح البحر وملح جبال الهمالايا، هي بطريقة ما أفضل بالنسبة لك من حيث محتواها من الصوديوم, ولكن نظرًا لأن جميع أنواع الملح هذه تحتوي على الصوديوم في المقام الأول، فيجب أن تكون محدودة للغاية في الاستخدام من قبل الطبيب المختص لان الصوديوم يعد الاخطر على مرضى السكتة الدماغية لذا يجب استشارة الطبيب.