السعرات الحرارية التي توجد في شوربة العدس قليلة ومناسبة لتك الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لانقاص أوزانهم والتخلص من السمنة، كذلك فهو يمد الجسم بالطاقة وكذلك البروتينات والفيتامينات والمعادن الهامة .
السعرات الحرارية في شوربة العدس وقيمتها الغذائية
شوربة العدس من أهم الأطباق التي تمد الجسم بالطاقة للجسم وخاصاً في فصل الشتاء وبرودة الجو، حيث يبحث الشخص على أطعمة تمده بالتدفئة وخاصاً بعد ظهور الوجبات السريعة واختفاء الأطعمة الشعبية، فهذا الطبق غني بالكثير من المغذيات الأساسية والتي تمد الجسم بالعديد من الفوائد، أما بالنسبة للسعرات الحرارية الموجودة في طبق شوربة العدس بالجزر، نجد أن الطبق يحتوي على 163 سعر حراري فقط وهي نسبة قليلة بالمقارنة بأنواع الأغذية الأخرى والتي تحتوي علي من 300 إلى 600 سعر حراري، ونجد أن طبق شوربة العدس يمد الجسم بحوالي8% من نسبة السعرات الحرارية التي يحتاجها خلال اليوم، لأن الشخص يحتاج إلى حوالي2000 سعر حراري يومياً، لذلك فهو يعتبر مثالي لهؤلاء الأشخاص الذين يبحثون عن الرشاقة والمتبعى الحميات الغذائية من أجل إنقاص أوزانهم .
إقرأ أيضاً : السعرات الحرارية في اليوسفي وفوائده
القيمة الغذائية التي يحتوي عليها طبق شوربة العدس
يحتوي طبق شورية العدس على العديد من العناصر الغذائية الهامة منها البروتينات والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم، حيث يحتوي على 26 جرام من الكربوهيدرات، وكذلك يحتوي على 8 جرام من البروتين كما أنه غني بالمعادن مثل الحديد حيث يحتوي على 16 ملليغرام من الحديد وهي نسبة رائعة للوقاية من الأنيميا والضعف العام، كذلك هو مصدر غني بالألياف التي تساعد على الاحساس بالامتلاء والشبع، ويحتوي كذلك على نسبة من البوتاسيوم وفيتامين C والكالسيوم وفيتامينE وفيتامينB 6 وفيتامينB 1 والماغنسيوم والزنك، وكلها معادن وفيتامينات مسؤولة عن تقوية الجهاز العصبي وتحسين الذاكرة، أما بالنسبة للألياف فيعتبر طبق العدس غني بالألياف فهو يحتوي على حوالي 14 جرام من الألياف الطبيعية وهي تمثل نصف الاحتياج اليومي للجسم من الألياف، أما بالنسبة للدهون فهي تعتبر قليلة جداً في طبق شوربة العدس فهي لا تزيد عن 6 جرامات في الوقت الذي تحتوي فيه الوجبات الأخرى على 50 جرام من الدهون، فطبق العدس يمد الجسم بنسبة ضئيلة جداً من الدهون التي يحتاجها الجسم لإتمام عملياته الحيوية .
شاهد أيضاً : السعرات الحرارية في الحرنكش
فوائد شوربة العدس
- يساعد في خفض نسبة السكر في الدم فهو غذاء مثالي لمرضى السكر من النوع الثاني
- يعتبر طبق شوربة العدس مناسب في الحميات الغذائية الخاصة بخسارة الوزن لسعراته الحرارية المنخفضة وكذلك منخفض الدهون
- يقلل من نسبة الكولسترول الضار في الجسم بسبب تأثيره على الأحماض الأمينية في الدم
- يضم العدس الألياف والفيتامينات التي تفرز اللبتين وهو هرمون الشبع
- يعتبر مصدر للمغنسيوم وحمض الفوليك اللذان يساعدان على تحسين الصحة القلب وحمايته من الإصابة بالأمراض
- يساعد على خفض ضغط الدم وانخفاض أمراض القلب والأوعية الدموية
- يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين أ وفيتامين ي وكذلك العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفسفور والماغنسيوم ويعد مصدر غني بالحديد
- يخفض من نسبة سرطان القولون والثدي والبروستاتا ويعود الفضل في ذلك لمضادات الأكسدة التي تحتوى عليها
- يحتوي العدس على البروتين ويحتل المرتبة الثالثة في البقوليات التي تحتوي على نسبة بروتين عالية
وينبغي الإشارة هنا إلى أن العدس لا يحتوي على جميع البروتينات اللازمة، لذلك من المهم أن يؤكل العدس مع المكملات الأخرى مثل اللحوم والأسماك وفول الصويا إذا كنت من الأشخاص النباتين .
شاهد كذلك : السعرات الحرارية في اللب الأبيض وفوائده