السعرات الحرارية في الفايش الصعيدي فهو من المخبوزات التي تتميز برائحة ونكهة وطعم مميزين للغاية، حيث يُعد من أشهر وأبرز المخبوزات الشعبية الأكثر استهلاكاً، ومن أكثر البلاد المعروفة بالفايش مصر وبالتحديد في محافظات الصعيد فهم مميزين بتحضيره، ثم اشتهر في بعض الدول العربية، ففي بعض البلاد تقوم بعمله من دقيق الطحين أو دقيق الحمص أو دقيق الأبيض، ومن المعروف أن السعرات الحرارية في الفايش الصعيدي منخفضة، ولكن تصبح عالية عند خبزه بالطحين الأبيض.
قد يهمك أيضاً
السعرات الحرارية في الفايش الصعيدي :-
- السعرات الحرارية في الفايش الصعيدي 407 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون 7 g
- الدهون المشبعة 1.4 g
- دهون غير مشبعة 2.3 g
- الكوليسترول 78 mg
- صوديوم 253 mg
- إجمالي الكربوهيدرات 13 g
- الألياف الغذائية 1.3 g
- إجمالي السكريات 13 g
- السكريات المضافة 72 g
- بروتين 14 g
- الكالسيوم 27 mg
- حديد 2.7 mg
- البوتاسيوم 245 mg
- فيتامين أ 41 mcg
- المغنيسيوم 37 mg
السعرات الحرارية في الفايش بدقيق القمح :-
- يتم حساب السعرات الحرارية للفايش الصعيدي المخبوز بدقيق القمح بالكوب فكل 125 جرام من دقيق القمح يحتوي على 225 سعرة حرارية.
- وتبلغ قيمة الدهون في الفايش الصعيدي إلي 1.2، وهذه تُعد نسبة قليلة من الدهون.
- كما تبلغ قيمة المواد الكربوهيدراتية في الفايش الصعيدي إلي 95.1 جرام.
- ويبلغ قيمة الألياف الغذائية في الفايش الصعيدي إلي 3.4 جرام.
- ونسبة السكر في الفايش 0.3 جرام، فهذه نسبة قليلة.
- ويضم الفايش من المواد البروتينية على 12.9 جرام.
- والصوديوم 3 جرام.
اقرأ كذلك
السعرات الحرارية في الفايش الصعيدي بدقيق القمح و الحمص :-
يتم تحضير الفايش الصعيدي من خلال دقيق القمح ودقيق الحمص الناعم، ثم يتم إضافة الحليب والسمن و الكركم، وغيرها من المكونات المعروفة في تحضير الفايش على الطريقة الصعيدية.
- يحتوي الفايش الصعيدي بدقيق القمح والحمص على 435 سعرة حرارية.
- ومن المواد الدهنية يضم الفايش حوالي 16.1 جرام.
- ونسبة الكوليسترول بالفايش تبلغ 22 جرام.
- ويبلغ نسبة المواد الكربوهيدراتية في الفايش حوالي 70.7 جرام.
- ونسبة البروتين في الفايش الصعيدي على 2.8 جرام.
فكل من يتبع نظام غذائي صحي للوصول للوزن المثالي والتخلص من الدهون يلزم الالتزام بعدد السعرات الحرارية المقسمة خلال اليوم.
القيمة الغذائية في الفايش الصعيدي :-
الفايش الصعيدي ملئ بالقيم الغذائية الهامة جداً لجسم الإنسان، نظراً لكثرة المكونات التي تدخل في تحضيره مثل الحليب و الكركم والدقيق والسمن وغيرها من المكونات، التي تضم نسب عالية من الفيتامينات والبروتينات، بالإضافة إلي ما يضمه الفايش من نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات، بجانب الكركم المعروف عن فوائده إنه مضاد للأكسدة، وبالتالي يساعد في علاج الكثير من المشاكل في جسم الإنسان، بالإضافة إلي إنه غني بالألياف الغذائية.
قد يهمك أيضاً
فوائد الفايش الصعيدي :-
- بساعد الفايش الصعيدي على تعزيز الصحة النفسية وكذلك الصحة المزاجية للإنسان، وهذا يرجع بما يحتويه من قسمة مرتفعة من الكربوهيدرات.
- كما يعمل الفايش الصعيدي على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، لما يحتويه من نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- يساهم الفايش الصعيدي على تقوية العظام، وكذلك يساعد في تحسين صحة الأسنان، لما يحتويه من كمية عالية من الحليب الذي يفيد العظام والأسنان بوجه عام.
- يحمي الجسم من الإصابة بالالتهابات وهذا يرجع للكركم الذي يضاف للفايش، فهو مضاد للأكسدة ويعالج مشكلة حرقة المعدة لاحتواءه على مادة الكركمين، كما يساعد علي تقوية مناعة الجسم، والحماية من مرض السرطان.
- يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر الذي يصيب كبار السن.
- يخلص الجسم من السموم.