البقدونس المغلي يمتاز بأنه غني بالعديد من الفوائد الصحية وكذلك العلاجية للجسم، حيث أن تناول كوب من البقدونس المغلي على الريق يساعد في حماية الجسم من العديد من المشاكل بالإضافة إلى أنه يعمل على حرق الدهون المخزونة بالجسم وبالتالي خسارة الوزن .
البقدونس المغلي وفوائد شربه على الريق
البقدونس من الأعشاب التي يمكن الحصول عليها بسهولة، وهناك بعض الأشخاص يستعملون أوراق البقدونس كبديل عن الملح للحد من تناول الصوديوم، ويتميز بأنه سهل الحصول عليه حيث أنه متاح في محلات البقالة، بالإضافة إلى أن البقدونس يستخدم في مجال الطبخ وهو من الأعشاب التي عرفت قديماً، واستطاع الإنسان من خلال تجربته أن يكتشف فوائد كثيرة للبقدونس، إما عن طريق تناوله مع السلطة أو نقعه في الماء وكذلك ممكن تناول بذور البقدونس، ولكن أهمهم هو مغلى البقدونس وذلك لأنه يحتوي على العديد من العناصر والمركبات الغذائية المهمة والتي تكسب الجسم الكثير من الفوائد الصحية، حيث يعتبر شاي أعشاب البقدونس مشروب مفضل لدي الكثيرين لعدم احتواءه على الكافيين .
إقرأ أيضاً :فوائد الروزماري وقيمته الغذائية
فوائد مغلي البقدونس
- يساعد مغلى البقدونس على تفتيت الحصى الموجود بالكلى وطرد السموم وطرحها في البول وعلاج التهابات المسالك البولية .
- يمتلك البقدونس نسبة مرتفعة من الكالسيوم تفوق تلك الموجودة في اللبن .
- يساعد في تجديد حيوية البشرة ومقاومة التجاعيد لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي .
- يعالج المرارة والكبد بشكل فعال .
- يساعد في تنظيم أوقات الدورة الشهرية وتوازن الهرمونات المسئولة عن تدفق الطمث وانقطاعه .
- مهم لنمو الأطفال وصحة العظام لذا يجب دمجه في الأغذية التي تقدم لهم .
- يعالج الانيميا ويساهم في توسيع الشعيرات الدموية وينظم الدورة الدموية في الجسم .
- يعمل على زيادة الذاكرة ويقلل من حالات النسيان المتكررة .
- يساعد على التنحيف وخسارة الوزن لأنه يعتبر مدر للبول فهو منشط جيد للجهاز الهضمي، كما أنه يساعد على إذابة السيليلوت وحرق دهون البطن .
-
أهمية البقدونس المغلي - يستخدم كفاتح للشهية بالإضافة إلى أثره الإيجابي على المعدة حيث يحسن الهضم ويعالج الإمساك بشكل فعال .
- يزيد من الخصوبة ويقلل من خطر الإصابة بأورام المخ .
- تناوله على الريق يساعد في علاج مشكلات الغدة الدرقية .
- يعالج بعض الأمراض الخطيرة مثل السرطان والروماتيزم ويجدد الخلايا العضلية .
- يحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين ج والذي يزيد من الصحة العامة للأسنان والعيون .
- يعزز من تماسك بصيلات الشعر ويقويه ويحد من تساقطه .
- مقاوم هام للعدوى بالإضافة إلى عمله كمضاد للأكسدة .
- يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة لنمو الجنين .
-
شاهد أيضاً : فوائد الكركم للجسم وقيمته الغذائية
القيمة الغذائية للبقدونس المغلي
يتميز البقدونس المغلي باحتوائه على كمية عالية من العناصر الغذائية الهامة، والتي تمد الجسم بالعديد من الفوائد فهو يحتوي على الألياف الغذائية كذلك المعادن الهامة والتي يحتاجها الجسم مثل الحديد والبوتاسيوم والفسفور والمنجنيز، كما أن البقدونس المغلي يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ي وفيتامين ب المركب والهام لصحة المرأة الحامل، بالإضافة إلى البروتينات الهامة لتكوين الأنسجة كما يتميز البقدونس بأن لديه عدد من السعرات الحرارية منخفض جداً، حيث يحتوي كل 100 جرام من البقدونس المغلي على :
36 سعر حراري
56 مليجرام من الصوديوم
58 مليجرام من الفسفور
544 مليجرام من البوتاسيوم
50 مليجرام من الماغنسيوم
6.2 من الحديد
1.07 من الزنك2
2.97 جرام بروتين
133 مليجرام من فيتامين ج
1.313 مليجرام من فيتامين ب3
0.06 وحدة عالمية من فيتامين ب6
152 ميكروجرام من فيتامين ب9
1.64 مليجرام من فيتامين ك
شاهد كذلك :فوائد الكركم للجسم وقيمته الغذائية