الأغذية الغنية بالحديد وأهميتها للأطفال

الأغذية الغنية بالحديد لها دور كبير وهام في إعطاء الجسم ما ينقصه من حديد،  سواء للكبار بصفة عامة أو الأطفال بصفة خاصة،  وتتعدد  وتتنوع الأغذية الغنية بالحديد .

الأغدية الغنية بالحديد وأهميتها للأطفال

يعتبر عنصر الحديد من أهم العناصر التي يحتاج إليها الجسم لإنتاج هرمون الهيموجلوبين ، ويعتبر هذا الهرمون هام جداً لأنه يساعد الجسم على انتاج كرات الدم الحمراء ، والتي تساعد العضلات والأنسجة  في الحصول على  الأكسجين ، ويعتبر الحديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على نمو الأطفال ،  ونجد أن الأطفال الرضع يحصلون على كمية الحديد الكافية لهم من خلال الرضاعة الطبيعية ، حيث يولد الطفل وفى جسمه مخزون من الحديد ما يكفيه من ستة أشهر إلى سنة ،  ولكن عندما يبدأ الطفل بتناول الأطعمة وبعد الفطام ، فهو بحاجة ضرورية لتناول أطعمة تمده بعنصر الحديد .

اقرأ أيضا : الأطعمة الغنية بالحديد ودورها في محاربة فقر الدم

وينبغي الإشارة هنا إلى أن نقص الحديد ، كان ينتشر قديماً بصورة كبيرة بين الأطفال ، ولكن مع انتشار الثقافة بين الأمهات والمتابعة الطبية ،وتقديم نقط الحديد للأطفال من عمر ست شهور، تقلصت نسبة إصابة الأطفال بفقر الدم .

ومن أهم الأغذية الغنية بالحديد ويمكن تقديمها للأطفال :

الخضراوات الورقية كالسبانخ ، والجرجير والبقلة والملوخية

الفاصولياء

الفواكه المجففة مثل :  التين والمشمش والزبيب

البقوليات

عصير الخوخ

الحبوب المدعمة وقليلة السكر مثل :  دقيق الشوفان

المكسرات والشوكولاتة الداكنة

الخبز والأرز والمكرونة المدعمة بالحديد

التونة والسالمون

الكبدة واللحوم الحمراء الخالية من الدهون

العسل الأسود

اقرأ أيضا : تعرف علي فوائد العسل الأسود الصحية

أعراض نقص الحديد عند الأطفال

1- تشتت الانتباه وضعف التركيز

2- شحوب الوجه

3- الضعف العام والشعور بالإرهاق

4- ضعف الشهية

5- الدوخة والدوار والصداع

6- ملاحظة عدم زيادة الوزن

7- ضعف الشعر والأظافر وتقصفها

8- مع بذل أقل مجهود تزداد سرعة التنفس وتزداد معدل ضربات القلب

ومن المهم معرفة أن :

1- نقص الحديد يكون منتشر بصورة أكبر،  في فئة الأطفال من سن سنة إلى ثلاث سنوات

2 – يساعد فيتامين c على امتصاص الحديد.

3 – الإفراط في تناول الحديد،  يمكن أن يتسبب في مشاكل صحية كبيرة

4 – هناك بعض العصائر الحمضية مدعمة بالحديد

5 – قد يعانى بعض الأطفال من نقص الحديد في مرحلة معينة ،  ولذلك يجب أن نمدهم  بالأغذية الغنية بالحديد لتعويض النقص

6 – امتصاص الجسم للحديد الموجود باللحوم الحمراء والبيضاء،  أسرع من امتصاص الحديد الموجود بالخضار والفاكهة والبقوليات.

اقرأ أيضا : فيتاسيد كالسيوم Vitacid Calcium علاج لحالات نقص فيتامين C ونقص الكالسيوم

الكمية اليومية  الموصي بها من الحديد للأطفال :

أولاً : الأطفال المولدون ضعيفي البنية بحاجة إلى كمية حديد أكبر من ذوي الأوزان الطبيعية.

ثانياً : الأطفال من سن سنة إلى ثلاث سنوات يحتاجون إلى 7مللي غرام يومياً.

ثالثاً : الأطفال ما بين 4 إلى 8 سنوات يحتاجون إلى 10 مللي غرام يومياً من الحديد.

ولكن عندما نحتاج إعطاء الطفل مقويات الحديد ، لابد من استشارة الطبيب،  لتحديد كمية الحديد المناسبة لتلبية حاجات الطفل الغذائية ،  فكثير من الأمهات عندما تري اطفالهن مصابين بالشحوب ، يسارعن بإعطاء أطفالهن مقويات الحديد دون أخذ رأي الطبيب ، و بالرغم من مدى أهمية عنصر الحديد للجسم ودوره في محاربة الأنيميا،  إلا أن زيادته تؤدي إلى الكثير من الأخطار تتمثل في ضعف عضلة القلب ، وتضخم الكبد والطحال وفشل البنكرياس والأورام ، كما أن زيادته في الدم قد تسبب الشعور بالتعب ، وألم بالمفاصل والغثيان وانخفاض ضغط الدم وغيرها من الأعراض  .

اقرأ كذلك : دواء كونكور 2.5 Concor لعلاج ارتفاع ضغط الدم و منع حدوث النوبات القلبية