أكلات سريعة التحضير للغداء

أكلات سريعة التحضير للغداء هي تلك التي يلجأ إليها الكثير عندما لا يكون لديهم متسع من الوقت ويريدون إعداد وجبة للغذاء بسرعة وتكون شهية، وهوما سوف نتناوله خلال ما يلي .

أكلات سريعة التحضير للغداء

كثير منا يبحث عن تحضير وجبة طعام للغداء  تجهز في وقت صغير ولا تفتقر للعناصر الغذائية المهمة والتي يحتاج إليها الجسم لتمده بالطاقة ويستطيع من خلالها إكمال باقي اليوم بحيوية ونشاط، فمهن المعروف عن الوجبات السريعة التي تحضر في المطاعم أنه لا يراعى فيها محتواها الغذائي بقدر الاهتمام بالطعم اللذيذ من أجل تحقيق المكاسب، ولكن هدف ربة المنزل هو إحضار الوجبة السريعة والتي تحتوي على عنصر الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية والمفيدة لصحة الجسم، وهناك العديد من الوصفات لأكلات سعودية شعبية بيتية مجربة وشهية .

أفضل الوصفات السعودية سريعة التحضير

• عفيس أو قشد أو هريسة سعودية

مكوناتها :

6 ملاعق سميد

50 جرام زبدة

6 ملاعق حليب بودرة

فنجان صغير حليب سائل

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف علبة قشطة

 الطريقة :

1-نحمس الحليب البودرة والسميد في قدر إلى أن يقشر ثم نضعهم جانباً

2-نضع الزبدة والتمر في قدر ونقلب حتى تظهر رائحة الزبدة والتمر

3-بعدها نضيف القشطة والحليب السائل والملح والفلفل الأسود وتقلب ثم نضيف السميد والحليب البودرة المحموسين سابقاً ونقلب دقيقين ونطفئ النار

4-ويتم وضعه في حافظة الطعام ويتم تقديمها مع الحليب الساخن أو القهوة العربية

• حميس اللحم

• 

المكونات :

كيلو لحم غنمي نعيمي

ثمرة فلفل أخضر

2 ثمرة طماطم

2 بصل

ملعقة معجون طماطم

الطريقة :

1-نحمس الطماطم والبصل والفلفل لحين يصير أحمر

2-نضع اللحم فوقه وقليل من الماء ومعجون الطماطم

3-ويزين بالفلفل الأخضر ويقدم ساخن

شاهد أيضاً : أكلات تقيك البرد والأمراض فى الشتاء

• القرصان السعودي

المكونات :

2 كيلو لحم شقف

كيس خبز قرصان

كوب من الفاصوليا الخضراء

جزرة

بصلة كبيرة

باذنجان

قرع صغير الحجم

بندورة متوسطة الحجم

ملعقة كبيرة رب البندورة

ملعقة كبيرة سمن

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ملعقة صغيرة قرفة

حبة لومي لتر ماء

الطريقة

1-يتم غسل الخضروات جيداً وتقطع الفاصوليا الخضراء والباذنجان والقرع والجزر والبندورة إلى قطع صغيرة

2-نضع البصل المقطع في قدر كبير ونضيف إليه كمية السمن وندعه على نار متوسطة إلى أن يذبل البصل

3-نضيف اللحمة شقف إلى البصل ونشوحها قليلاً إلى أن يتغير لونها

4-نضيف الماء إلى اللحمة ونحرك المكونات جيداً وندعها تغلي نصف ساعة تقريباً

5-نضيف رب البندورة والفلفل الأسود والملح والكمون والكركم والكزبرة والقرفة واللومي ونحرك المكونات جيداً

6-نضيف الباذنجان والبندورة والقرع والجزر والفاصوليا الخضراء إلى خليط اللحم والبهار ونتركهم نصف ساعة أخرى

7- نضيف خبز القرصان للحم والخضروات ونحركهم بحذر وبعد النضج يسكب في طبق ويقدم .

• كبسة البرتقال السعودية

المكونات :

كيلو لحم خروف

50 جرام زبدة

حبة بصل مقطعة قطع صغيرة

حبتين فلفل رومي مقطع صغير

حبتين بندورة مقشرة ومفرومة ناعم

3 حبات برش ثوم

ملعقة بابريكا

6 حبات هيل

كبش قرنفل

عود قرفة

حبة لومي

ملح

مقادير الأرز

أرز مغسول ومنقوع

برش قشر ليمون

ملعقة زيت ذرة

ملح

الطريقة  :

1-نضع الزبدة واللحم وتقلب حتي تتحمر اللحم

2-نضيف إليهم البصل والفلفل والبندورة والثوم ثم البهارات ويغلق عليها حتي النضج

3-بعد تمام النضج نضع في طنجرة الأرز ملعقة زيت والأرز المصفى ثم نضيف ماء من ماء السلق والملح حسب الرغبة وتقدم ساخنة للأكل .

شاهد كذلك : الأكلات المفيدة للكبد