أغذية غنية بالبوتاسيوم … تعرف عليها

نقدم لكم أغذية غنية بالبوتاسيوم، حيث أنه من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وتوجد العديد من الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم، التي يجب معرفة الجميع بها وتناولها بشكل مستمر، لمد الجسم بكل ما يحتاجة منه، حيث أن البوتاسيوم معدن ضروري حيث أن تطلبه الخلية الحية بالجسم، لإنه يساعد على كمية السوائل الموجودة في جسم الإنسان، ويحافظ على مستوي ضغط الدم بالجسم، بالإضافة إلي إنه يعمل على تقوية العظام، والحماية من الإصابة من السكتات القلبية، لذلك يجب تناول الأغدية التي تحتويه يومياً، وعنصر البوتاسيوم متوافر فى الكثير من الخضار والفاكهة.

قد يهمك كذلك

افضل اطعمة غنية بالكالسيوم ليست كلها ألبان

أغذية غنية بالبوتاسيوم :-

• البطاطس: تحتوي البطاطس على 926 ملغم من معدن البوتاسيوم، بالإضافة إلي إنها تحتوي علة المغنسيوم والألياف، وغنية بفيتامين C، وينصح متخصصين الأغذية تناول البطاطس بقرشها، لان القشر تحتوي على فوائد كثير للجسم.
• الطماطم: كل 10 جرام من الطماطم يحتوي على 439 ملغم من معدم البوتاسيوم، والكوب الواحد من تناول عصير الطماطم يحتوي على 556 ملغم من البوتاسيوم، بالإضافة إلي إنها تحتوي على التوماتين الذي يلعب دوراً فعالاً في خفض مستوي الكوليسترول فى الدم، والعديد من الفوائد التي تمدها للجسم.
• خُضار السبانخ: يحتوي السبانخ على كل 100 غرام من أوراقها الخضراء على 558 ملغم من البوتاسيوم، بالإضافة إلى إنها غنية بالحديد والمغنسيوم، وكذلك بعدة فيتامينات المتمثلة في “فيتامين A _ فيتامين C_ فيتامين K”.
• حبوب الفاصوليا: تحتوي الفاصوليا على نسبة مرتفعة من معدن البوتاسيوم، بالإضافة إلي إنها غنية بالأحماض الأينية الهامة للجسم والبروتين.
• البطاطا الحلوة: تحتوي البطاطا على 475 ملغم من معدن البوتاسيوم، وبالإضافة إلي إنها مصدر هام بفيتامين A.
• سمك السلمون: يحتوي السمك على 628 من معدن البوتاسيوم، بالإضافة إلي إنه غني بالأوميغا 3، الذي يلعب دوراً فعال في الوقاية والحماية من أمراض عديدة مثل أمراض الأوعية الدموية، وبعض أنواع مرض السرطان، ومرض السكري.
• فاكهة الموز: الموز يحتوي على 422 ملغم من معدن البوتاسيوم، بالإضافة إلي إنه غني بالمغنسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز والألياف، وفيتامين C، وفيتامين B6.
• فاكهة الأفوكادو: يحتوي على 485 من معدن البوتاسيوم، وغني بالدهون أحادية التشبع التي تعمل على تغذية القلب، بالإضافة أن الأفوكادو يحتوي على المغنسيوم والألياف والفولات، والعديد من الفيتامينات التي تتمثل في” فيتامين B5 _ وفيتامين E _ وفيتامين K _ وفيتامين B6″.
• المشمش المجفف: يحتوي المشمش على 1162 من معدم البوتاسيوم، والعديد من مضادات الأكسدة التي تلعب دور هام في الجسم، وتساعد على الوقاية من الأمراض من أمراض القلب، ومرض السكري، وبعض من أنواع مرض السرطان، وهام جداً ومفيد لصحة وتقوية العظام.
• الزبادي: تحتوي الزبادي على البوتاسيوم بحوالي 155 ملغم، بالإضافة إلي إنه يعتبر مصدر هام وقوي للكلسيوم والمغنسيوم، والفسفور، وكذلك فيتامين B.

اقرأ أيضاً

الأطعمة الغنية بالحديد ودورها في محاربة فقر الدم

أضرار نقص البوتاسيوم فى الجسم :-

نقص البوتاسيوم فى جسم الإنسان يتسبب فى تعرضه لعدة أمراض ومشاكل صحية، والنسبة الطبيعة من البوتاسيوم فى الجسم تتراوح ما بين 3.5 و 5.0 مليمول لتر، وعند نقصة عن هذه النسبة يتعرض الإنسان للمشاكل الصحية التالية:

• الإحساس بالتعب.
• وجود آلام العضلات والعظام فى كافة أنحاء جسم الإنسان.

وأعراض نقص البوتاسيوم الشديد في الجسم يتسبب فى التالي:

• الضعف فى العضلات.
• فشل فى الجهاز التنفسي.
• الإحساس بالحكة في اليد والقدم وكذلك الساقين.
• وجدود عدم انتظام في ضربات القلب.
• الشلل.
• الشعور بالقئ والغثيان.
• تشنج العضلات.
• وجود تنميل.
• الإصابة بانسداد فى الأمعاء.
• الإصابة بالقيء